- ⅓ чашка меду
- 3 столові ложки гірчиці грубого помелу
- 2 столові ложки звичайної і легкої діжонської гірчиці
- 2 столові ложки оливкової олії
- 1 чайна ложка подрібненого часнику
- Сіль
- 4 безкісткові та курячі ніжки або куряча грудка
ПІДГОТОВКА
- Віночком змішайте інгредієнти маринаду. Налийте половину маринаду в неглибоку миску, а потім маринуйте філе курячої грудки протягом двох годин, якщо дозволяє погода. Покладіть другу половинку в холодильник до тих пір.
- На жаростійкій або тефлоновій сковороді (або сковороді-грилі або сковороді) обсмажте філе курячої грудки з кожного боку філе курячої грудки на середньому вогні приблизно по чайній ложці до золотистого кольору, хрусткого. (Парти гриля корисні для запобігання виділенню зайвої води.) Коли курка готова, відкладіть її в сторону і дайте їй відпочити.
- Витріть сковороду паперовим рушником і додайте чайну ложку олії і обсмажте бекон до хрусткої скоринки.
- Смажену курячу грудку наріжте соломкою, потім додайте її до підготовленого листя салату, додайте помідори, скибочки авокадо, кукурудзу та цибулю за смаком.
- Збийте 2 столові ложки води, а другу половину маринаду залийте м’ясом і салатом. Зверху посипте підсмаженим беконом. Зверху ми можемо додати трохи додаткової солі та розбитого перцю за смаком (за бажанням).