Згідно з новим дослідженням, дієта з високим вмістом тваринного білка у людей середнього віку така ж смертельна, як і сигарети

дуже

Занадто багато білка настільки ж смертельно, як сигарети! Згідно з новим дослідженням, люди, які харчуються дієтою з високим вмістом тваринних білків, таких як м’ясо, яйця або молочні продукти, у середньому віці в чотири рази частіше помирають від раку; є фактором ризику, порівнянним із залежністю від тютюну.

Дослідник Вальтер Лого, директор Інституту довголіття в Університеті Південної Каліфорнії (USC), та його колеги спостерігали за понад 6000 людей віком від 50 років протягом 18 років. Вони виявили, що учасники у віці від 50 до 65 років, які споживали велику кількість тваринного білка (тобто більше 20% їх щоденних калорій), мали в чотири рази більше ризику померти від раку і мали на 75% більше шансів померти з будь-якої іншої причини протягом цього періоду часу.

Однак вони виявили, що хоча білок шкідливий у такому віці, він шкідливий для всіх. Користь отримують люди старше 65 років, які споживають білок помірним способом (тобто від 10% до 19% їх щоденних калорій), оскільки це допомагає підтримувати здорову вагу та захищає від слабкості.

Популярні дієти, як правило, містять багато білків і вуглеводів. Хоча вони ефективні для схуднення, не рекомендуються для довголіття. На думку вчених, найбільш здоровою дієтою є середземноморська. Для людей середнього віку ідеально споживати близько 0,8 г білка на кілограм ваги.

Результати дослідження, опубліковані в «Клітинному метаболізмі», включають лише білок тваринного походження, оскільки рослинні білки (містяться в таких продуктах, як амарант, лобода та бобові) не стимулюють гормони росту однаково, так що пухлини не розвиваються легко.