Закрийте ніс, щоб схуднути.

12072017

Дослідники розробили способи тимчасового усунення запаху у дорослих мишей і виявили це ті миші, які втратили нюх, могли харчуватися з високим вмістом жиру і підтримувати нормальну вагу, тоді як односмітні, які зберігали нюх, набирали ваги вдвічі більше, ніж їх нормально. Супер нюхачі набрали більше ваги, ніж звичайні миші, на тій же дієті з високим вмістом жиру. Миші з дефіцитом нюху спалювали зайвий жир, замість того, щоб накопичувати його, що передбачає зв’язок між запахом та метаболізмом.

Наші нюх є ключовим для насолоди їжею, Тож може не дивно, що під час експериментів в Каліфорнійському університеті в Берклі миші з ожирінням, які втратили нюх, також втрачали вагу.

Однак найсмішніше те, що ці нежирні, але нюхові миші їли таку ж кількість жирної їжі, як миші, які зберегли нюх і набрали вдвічі більше своєї звичайної ваги.

Крім того, миші з підвищений нюх - надзвичайний запах - на дієті з підвищеним вмістом жиру став ще товстішим, ніж миші з нормальним запахом.

Висновки припускають, що запах того, що ми їмо, може зіграти важливу роль у тому, як організм має справу з калоріями. Якщо ви не відчуваєте запаху їжі, ви можете спалити її, а не зберігати.

Ці результати вказують на a Ключовий зв’язок між нюховою системою та ділянками мозку, які регулюють обмін речовин, зокрема гіпоталамусом, хоча нейронні схеми досі невідомі.

«Цей документ - одне з перших досліджень, яке справді показало, що якщо ми маніпулюємо нюховими входами, то це насправді ми можемо змінити, як мозок сприймає енергетичний баланс і як мозок регулює енергетичний баланс"Саїд Селін Рієра, колишній співробітник UC Berkeley, який зараз перебуває в медичному центрі Cedars-Sinai в Лос-Анджелесі.

Люди, які втрачають нюх через вік, травми або хвороби, такі як хвороба Паркінсона, і не відчувають запаху, часто стаючи анорексичними, але причина незрозуміла, оскільки втрата задоволення від їжі також призводить до депресії, яка сама по собі може спричинити втрату апетиту.

Нове дослідження, опубліковане цього тижня в журналі "Метаболізм клітин", це передбачає втрата запаху сама по собі відіграє певну роль і пропонує можливі заходи для тих, хто втратив запах, а також тим, у кого є проблеми із схудненням.

"Сенсорні системи відіграють роль у метаболізмі. Збільшення ваги - це не лише показник калорій, що вживаються, але також пов’язане з тим, як ці калорії сприймаються"Сказали Ендрю Ендрю Діллін, Томас і Стейсі Зібель Поважний президент з дослідження стовбурових клітин, професор клітинної та молекулярної біології та дослідник медичного інституту Говарда Х'юза. “Якщо ми зможемо перевірити це на людях, можливо, ми зможемо виготовити препарат, який не заважає нюху, але блокує метаболічні ланцюги. Це було б неймовірно ".

Рієра вказувала на це миші, а також люди більш чутливі до запахів, коли голодні, ніж після їжі, тож, можливо, відсутність запаху - це штука організму в думці, що воно вже з’їло. Поки ми шукаємо їжу, організм накопичує калорії, якщо це не вдається. Коли їжа надійно захищена, організм може вільно її спалювати.

Руйнуючи нюхові нейрони

Дослідники використовували генну терапію для знищення нюхових нейронів у носі дорослих мишей, але без пошкодження запасних стовбурових клітин, тому тварини втратили нюх лише тимчасово, приблизно протягом трьох тижнів, до того, як нюхові нюхи відновились.

Миші з дефіцитом запаху швидко спалювали калорії, регулюючи свою симпатичну нервову систему, який, як відомо, збільшує спалювання жиру. Миші перетворили свої бежеві жирові клітини (клітини, що накопичують підшкірний жир, які накопичуються навколо наших стегон і литок), в коричневі жирові клітини, які спалюють жирні кислоти, виробляючи тепло. Деякі перетворювали майже весь свій бежевий жир на коричневий жир, перетворюючись на пісні машини та машини для спалення.

В ці миші, білі жирові клітини - накопичувальні клітини, які скупчуються навколо наших внутрішніх органів і пов’язані з поганими наслідками для здоров’я, також були зменшені в розмірах.

Повні миші, у яких також розвинулась непереносимість глюкози - стан, що призводить до діабету, Мало того, що вона схудла на дієті з високим вмістом жиру, вона відновила нормальну толерантність до глюкози.

Негативним є те, що втрата нюху супроводжувалася значним підвищенням рівня гормону норадреналіну., що є реакцією на стрес, пов’язаною із симпатичною нервовою системою. У людей стійке підвищення цього гормону може призвести до серцевого нападу.

Хоча це був би радикальний крок для усунення неприємного запаху у людей, які хочуть схуднути, зазначив Діллін, зшивання шлунка або баріатрична хірургія можуть бути життєздатною альтернативою для страждаючих ожирінням, навіть при підвищеному норадреналіні.

"Для цієї невеликої групи людей, Ви можете стерти їх нюх приблизно протягом шести місяців, а потім дати нюховим нейронам відрости після того, як їх метаболічна програма зміниться- сказав Діллін.

Діллін та Рієра розробили дві різні методики, щоб тимчасово блокувати нюх у дорослих мишей. В одному з них миші генетично сконструйовані для експресії рецептора дифтерії у своїх нюхових нейронах, починаючи від рецепторів запаху в носі і закінчуючи нюховим центром мозку. Коли дифтерійний токсин розпорошувався в їх ніс, нейрони гинули, роблячи мишей не в змозі відчувати запах, поки стовбурові клітини їх не регенерували..

Окремо, вони також спроектували доброякісний вірус для доставки рецептора до нюхових клітин лише шляхом інгаляції. Дифтерійний токсин знову пригнічував його нюх приблизно протягом трьох тижнів.

В обох випадках дефіцитні миші, які не чули запаху, їли стільки їжі з високим вмістом жиру, скільки миші, які все ще чули запах. Але тоді як миші з дефіцитом запаху набирали на 10 відсотків більше ваги, переходячи з 25-30 грам до 33 грамів, звичайні миші набирали приблизно 100 відсотків своєї нормальної ваги, збільшуючись до 60 грам. У перших випадках чутливість до інсуліну та реакція на глюкозу, як ті, що спричинили порушення обміну речовин, такі як ожиріння, залишалися нормальними.

Миші, які вже страждали ожирінням, худнуть, втрачаючи запах, витончуючись до розміру звичайних мишей, досі харчуючись дієтою з високим вмістом жиру. Ці миші втрачали лише вагу жиру, не впливаючи на м’язи, органи та кісткову масу.

Потім дослідники UC Berkeley об'єдналися з колегами з Німеччини, які мають напругу супер-нюхаючі миші з більш гострими нюховими нервами, і виявили, що вони набирають більшу вагу на звичайній дієті, ніж звичайні миші.

"Люди з розладами харчової поведінки іноді важко контролюють кількість їжі, яку вони їдять, і у них багато тяги", - сказала Рієра. “Ми вважаємо, що нюхові нейрони дуже важливі для контролю задоволення від їжі та якщо у нас є спосіб модулювати цей шлях, ми могли б заблокувати тягу цих людей і допомогти їм контролювати споживання їжі".