19.11. 2016 7:00 Використовуйте типові різдвяні спеції не лише для підтримки приємної атмосфери, а й для підтримки свого здоров’я. Будьте обережні, не перестарайтеся!
Кориця - це вишкрібана і висушена кора вічнозеленої кориці. Її збирають за допомогою мідних ножів, вручну згортають у рулони.
Ми знаємо два види кориці. Більш якісний продукт отримують з Цейлону або кориці кориці (Cinnamomum zeylanicum). Ця кориця має кору, скручену в подвійну трубочку, і більш смачний аромат.
Однак продукт з китайської кориці (Cinnamomum aromaticum) легше доступний у нашій країні.
Лікувальна дія кориці
Кориця сприяє зниженню рівня цукру в крові, допомагає при проблемах з травленням та запускає обмін речовин. Він широко використовується як частина скорочувальної дієти. Він підтримує зігрівання тіла, одночасно спалюючи калорії.
Смачний запах кориці активізує мозкову діяльність і використовується пацієнтами, які страждають на хворобу Альцгеймера.
Кориця також допомагає при застуді, болях у суглобах та діє проти кашлю.
Багато кориці шкідливо
Пацієнтам із захворюваннями печінки слід бути обережними з корицею. Він містить речовину куркамін, яка збільшує ризик розвитку раку у деяких видів гризунів.
Не слід приймати в організм щодня більше 1 - 6 грам кориці. У цьому контексті, цейлонська кора кориці є кращим вибором. Він містить менше куркаміну, ніж кора дешевшої та доступнішої китайської кориці.
Кориця як кімнатна рослина
Спробуйте вирощувати корицю у власній квартирі. Йому підходить проникний субстрат з домішкою піску. Ви можете більше прочитати про вирощування кориці в домашніх умовах у цій статті.