ПОСТІЙНА НАБЛЮДНИЦЯ ДЛЯ ВИВЧЕННЯ МІФІВ І ЧУДОВИХ ДІЄТ

Опубліковано: ср, 30.04.2014 - 10:43

ламають

Оновлено: ср, 30.04.2014 - 11:56

Чудо-дієти можна визначити як такі, які, за висловом Антоніо Орті, "не піддаються найелементарнішим законам термодинаміки та біохімії і, тим не менш, торгують без різниці соціального класу" (книга "Їсти чи не їсти"). Вони мають великий успіх, як ви можете переконатися, висунувши голову з будь-якої книгарні, великої чи маленької. Мені здається (наукова строгість того, що настане зараз, подібна до тієї, що лежить в основі історії Червоної Шапочки, будьте зрозумілі), що незаперечний успіх чудодійних дієт можна пояснити злиттям, скажімо, п’яти факторів. А саме:

Ми могли б додати інші фактори, такі як той факт, що навіть у нібито добре сформованих групах населення не завжди легко розпізнати достовірне повідомлення від тортико чи результат найгрубіших та найсмішніших чуток. У цьому сенсі дуже зручно переглянути цікавий текст, підписаний журналісткою Кармен Перес-Ланзак і опублікований в Ель-Паїсі (30 вересня 2008 р.), Заголовок якого є уточнюючим: "Містифікації замасковані під новини в Інтернеті".

Зараз, коли я замислююся над цим, є ще один фактор, який сприяє розповсюдженню «диво-дієт»: велика швидкість, з якою сьогодні циркулює інформація. Швидкість, яка не лише вмить поширює будь-яке повідомлення, незалежно від того, чи має він вал, але також, враховуючи свою актуальність, породжує збої в спілкуванні та ретрансляції повідомлень, як зазначив д-р Хуанхо Касерес (@ juanjocaceresn) у лютому 2013 року. ЗМІ насправді часто містять дієтичні поради без достатньої наукової бази, щоб підтримати їх, з причин, які ми з журналісткою Лаурою Каорсі (@lauracaorsi) проаналізували в тексті “Харчові поради в газетах, чи надійні вони ? ".

При всьому цьому не дивно, що такі пропозиції, як дискредитована "палео-дієта" чи "палеолітична дієта", торжествують, що гарантує зниження апетиту, поліпшення рівня холестерину та тригліцеридів, підвищення спортивних результатів і, звичайно, успішні втрата ваги "без будь-яких змін у звичках вправи". Оле. Усі ці неправдиві обіцянки (поширені в даному класі пропозицій) з’являються в книзі бестселерів на цю тему, підписаній якоюсь Лорен Корден, самоописаним експертом з ожиріння.

Варто навести, щоб протидіяти такому ланцюжку нісенітниць, фразу, що міститься в монографії "Товстий і худий" (1936), написаній справжнім експертом, доктором Грегоріо Мараньоном (1887-1960): ви повинні взяти до уваги, що втрата ваги буде не роботою медичного плану, а повною зміною способу життя ".