Сезон гарбузів розпочався, і це чудово, адже з гарбуза можна очистити безліч солодких та солоних рецептів. Сьогодні ми будемо використовувати гарбуз для випічки в поєднанні з оливками та солоним сиром, щоб чудово доповнити наш смак. Рецепт швидкий і невибагливий, скажімо так.

Час підготовки: 30-40 хвилин

Що нам знадобиться на 4 порції?

  • менший гарбуз для випікання (приблизно 500 г)
  • 150 г чорних оливок
  • 150 г балканського сиру
  • 200 г нуту (у вареному або консервованому вигляді)
  • приблизно 4 столові ложки оливкової олії
  • морська/гімалайська сіль
  • мелений чорний перець
  • 20 г білого кунжуту
  • 20 г насіння льону
  • трави за смаком (наприклад, базилік, чебрець, петрушка)

Як ми будемо діяти далі?

1. Очистіть гарбуз від шкірки і наріжте скибочками.

2. Оливки розріжте навпіл, а сир балканського типу поріжте.

3. Промити відварений або стерилізований нут і висушити кухонним рушником.

4. Полийте більшу деко для випікання невеликою кількістю оливкової олії, покладіть на неї гарбуз, оливки, сир та нут.

5. Посоліть і приправте суміш і обережно перемішайте руками. Посипте насінням кунжуту та насіння льону і випікайте в розігрітій духовці при 180 ˚С.

6. Випікайте 25-30 хвилин, поки гарбуз не стане м’яким.

7. Після запікання додайте подрібнену зелень і подавайте до столу.

Тип: Готова їжа має смак навіть із шматочком закваски або хліба з непросіяного борошна:-).

Харчові цінності на 1 порцію:

запечена

Смачного:-)!

Ви також знайдете чудові страви, придатні не лише для осені, у наших кулінарних книгах Від фітнесу до спеціальних кухонь I, II та III:

Ви також можете приготувати з гарбуза:

Солодко-пряний гарбузовий спред для каррі, придатний для випічки, а також для занурення в овочі та м'ясо

3x рецепти гарбузового масла: Здорове меню на цілий день для дітей від 1 року

Знамените гарбузове каррі з нутом, яке зігріває в сухі осінні дні

  • Смачні йогуртові млинці з білком, які вам захочеться готувати неодноразово! - 8 лютого 2021 року
  • Швидкий горіхово-гречаний пиріг з шоколадом та без глютену! - 5 лютого 2021 року
  • Яблучно-бананові оладки з какао: без глютену, лактози, а також для дітей від 2 років - 18 січня 2021 року

Стаття була додана 10.02.2020 і включена до категорії: Навчальні рецепти без глютену Вегетаріанські | Автор: Вікторія Янов