Хуан Ревенга

Чи ми настільки егоїстичні, підлі та незадоволені, що залишаємо рішення ожиріння в руках своїх відповідних особистих обов'язків?

Ну, це саме те, що сприяє харчова промисловість і те, що адміністрації вболівають.

насичено
Набридло це документальний нещодавно випущений в США що з очевидних питань, хоча і незручно, створює більш ніж імовірну реальність, в якій харчова промисловість та адміністрації відіграють більш ніж помітну роль у захворюваності на ожиріння та всі пов'язані з цим розлади. Її переклад відіграє подвійне значення Набридло Він використовується як для того, щоб вказати, що хтось набрид їжі або так багато їсти, а також для того, щоб висловити, що це залежить від ... самих стосовно певної теми. А темою документального фільму є ожиріння, його причини, способи вирішення та залучені актори.

Чи існує взаємозв'язок між діаметром нашої талії, що постійно розширюється, та дієтичними рекомендаціями адміністрацій охорони здоров'я? Що робити, якщо підхід до припинення ожиріння був явно неправильним? Чи пропоновані рішення є істинними рішеннями? Що, якщо ці "рішення" в глибині душі лише посилюють проблему? Зрозуміло, звичайно, те, що запропоновані на сьогодні рішення збіглися із збільшенням показників ожиріння, а не зі зниженням.

Вражає протилежність тому, що хоча проблема ожиріння підозрювалася ще з середини минулого століття, це було з кінця 70-х років, коли його прогрес зробив кількісний стрибок, вгору, важливо. Саме тоді, коли адміністрації охорони здоров'я взялися за роботу "серйозно", так чи інакше даючи рекомендації. І це зробило його низьким безпрецедентний тиск з боку харчової промисловості, яка, побачивши свої інтереси під загрозою, посилилася, оскільки лише знає, як це зробити, щоб ці рекомендації та спосіб їх виконання були якомога зручнішими відповідно до її "цінностей".

Я не з тих, хто дотримується думки, що харчова промисловість виробляє ряд продуктів харчування для роблять населення хворим ... Однак, їх інтереси, "що за" їх породжує (без сумніву, покращити баланс вашого рахунку) в той же час серйозно погіршує здоров'я споживачів. Він робить це, починаючи з самого дизайну своєї продукції, з упаковки, з рекламними подарунками, з постійним обстрілом нездорової реклами, зі своїми групами тиску, зі своєю повсюдною присутністю майже в будь-якому середовищі, і, зрештою, веде до створення обезогенного середовища, з якого для багатьох людей відверто важко врятуватися.

Мені важко знайти будь-який неприємний аспект у цьому документальному фільмі. Незважаючи на тривалу тривалість, більше півтори години, Усі теми, які він розглядає, мають важливе значення, і вони торкаються їх у піднесеному вигляді, надаючи найвищі аргументи та розраховуючи на найбільш експертні думки.. Починаючи з самого початку, коли він відверто ставить під сумнів, чи чесно звинувачувати людей, які страждають ожирінням. Пояснення, яке дуже популярне для харчової промисловості.

Таким чином, тримайте це все, що вам потрібно зробити, це сказати людям менше їсти і робити більше фізичних вправ, що призводить до серйозної проблеми світогляду. Я кажу про відсутність перспективи, тому що це те, про що говорять "офіційні" рекомендації майже півстоліття ... і глобальна проблема, а не вирішується, або, принаймні, стримується, продовжує зростати. При такому підході провина, безперечно, покладається на причетну особу. Я не скажу, що люди окремо не беруть участі; але, звичайно, у сукупності здається, що існує якась загальна причина, яка заважає або заважає цим людям досягти цілей за допомогою запропонованого рішення. Чесно кажучи, зважаючи на масштаб проблеми, я вважаю, що не все, навіть більшість причин проблеми, не може спиратися на індивідуальну відповідальність.

Мені це так сподобалось, що перегляд зайняв майже чотири години, щоб зупинитися та робити нотатки або шукати більше інформації в Інтернеті щодо тем, на які вона звертається, та даних, які вона надає. Насправді є декілька тем, якщо не жодна, які ще не були висвітлені в цьому блозі:

Починаючи з абсурдна стратегія підрахунку калорій, тема порожні калорії, не кажучи вже про те нестримна присутність цукру в нашому середовищі (особливо коли замаскований у «здорову» їжу), вплив діабет в нашому середовищі роль нездорова реклама, подвійна гра галузі, яка хоче продати нам як здорову їжу з найгіршим харчовим профілем, цікаві партнери управління охорони здоров’я зіткнутися, популярно кажучи, з проблемою ожиріння (квасоля вариться всюди), вагою економічна вартість здорового харчування проти менш здорового, важливість шкільних меню, що з харчування та кулінарне виховання в домашніх умовах, що з перев’язати собак ковбасами і так далі. Справа в тому, що в документальному фільмі також беруть участь не мало персонажів та провідних експертів, яким є що сказати ... і вони говорять це з цього питання.

Коротше кажучи, це дуже повний документальний фільм, який залишати один і той же м’яч на трьох різних балконах одночасно: в адміністрації, в промисловості та в громадянах. Зрозуміло, що обставини спонукають нас думати, що три задіяні актори збираються робити дуже різні речі.

Я міг би продовжити набагато більше, розповівши вам деякі скандальні цифри, про які йдеться в документальному фільмі, або повідомивши вас про вимагання та шахрайство, які роблять харчова промисловість, різні адміністрації та, наприклад, ВООЗ. але якби я зробив так мало, то вам залишилось би побачити документальний фільм, який, незважаючи на сказане, має дуже і дуже мало змови та багато реальності. Досить сказати, що серед запрошених надати свій голос та імідж є колишній президент Клінтон, дослідники Гарвардської медичної школи, численні американські політики, представники FDA, глава Служби охорони здоров'я США Маріон Нестле ... і так багато інші.

Однак дозвольте сказати вам це було запрошено багатьох інших представників галузі взяти участь у документальному фільмі і вони не погодились. Серед тих, хто відмовився брати участь, були такі компанії, як: Coca Cola, Kellogg, Nestle, Pepsi, Північноамериканська асоціація напоїв, Kraft, The Sugar Association тощо. Вони знатимуть, чому, оскільки створення документального фільму, з моєї точки зору, є вишуканим.

Нарешті, скажіть, що я залишаю вас під посиланням на відео, яке зараз розміщено на каналі YouTube із субтитрами на іспанській мові. Я, звичайно, не надто впевнений у тому, що він буде триматися довгий час, оскільки здається, що це проти авторських прав. Тож ви зможете це побачити якомога швидше і, ще краще, тепер ви можете замовити копію. Я вже зробив.

Примітка: Ще раз дякую хорошому колезі Пабло Зумакеро (@pzjarana)