Сьогодні ми пропонуємо вам рецепт, за допомогою якого можна приготувати ніжну і соковиту запечену курячу грудку, покриту скоринкою горіхів. Це розробка великої харчової цінності, багата білками високої біологічної цінності, і завдяки якій ми отримуємо всі властивості, якими володіють горіхи. Якщо ви довго стежили за нами, ви вже знаєте, що куряче м’ясо займає чільне місце в нашій книзі рецептів. Як приклади цього ми виділяємо наші рецепти пивного курки та курячих крокетів. Якщо ви хочете побачити багато інших деталей, ми запрошуємо вас здійснити екскурсію нашою секцією м’яса та птиці. Ви також можете знайти будь-який рецепт, використовуючи нашу пошукову систему, ви можете знайти його у верхній правій частині нашої сторінки.
Куряче м’ясо - одне з найбільш споживаних на планеті. Окрім ціни, яка робить його доступним для всіх, він є продуктом, що має велику цінність, оскільки має менше насичених жирів, ніж червоне м’ясо. Крім того, легка засвоюваність робить його ідеальним у будь-якому віці.
Сьогоднішня підготовка призначена для тих, кому мало часу проводити на кухні. Потрібно лише очистити і ламінувати трохи картоплі та подрібнити горіхи, а решта подбає наша улюблена піч. Всього за одну годину ви отримаєте дуже корисну страву, готову до обіду або вечері.
Ви можете приготувати цей рецепт з іншими видами м’яса, наприклад, з хорошою свинячою корейкою. Скоринка із сухофруктів - чудова ідея, щоб надати хрусткий відтінок всіляким препаратам. Рекомендуємо спробувати використовувати її на деяких овочах або рибі з нею, і ви побачите, що це смачне поєднання.
Інгредієнти запечена куряча грудка Подає 2
- Куряча грудка - 400 грам
- Картопля - 250 грам
- Волоські горіхи - 20 грам
- Мигдаль - 20 грам
- Кешью - 20 грам
- Мед - 25 грам
- Оливкова олія - 25 грам
- Біле вино - 100 грам
- Сіль за смаком
- Чорний перець - за смаком
Як приготувати рецепт запеченої курячої грудки
- Ми ставимо духовку нагріватися до 200 ° C.
- Картоплю очищаємо і нарізаємо тонкими скибочками. Чим дрібніше ми їх наріжемо, тим вони будуть кращими під час випікання. Рекомендуємо вирізати їх приблизно до товщини 2 міліметри. Якщо ви любите їх густіші, перед тим, як помістити м’ясо у джерело, слід покласти їх у духовку.
- Приправте груди з обох боків.
- На основу форми для випікання кладемо трохи олії, а зверху кладемо картоплю, формуючи грядку, на якій можна розташувати м’ясо.
- Злегка приправте картоплю і покладіть зверху курячу грудку.
- Біле вино виливаємо у джерело і беремо в духовку. Випікайте при 200ºC протягом 30 хвилин.
- Тим часом ми кладемо горіхи в стакан м’ясорубки. Ми активуємо леза і шліфуємо, поки не отримаємо текстуру, в якій шматочки все ще видно.
- Горіхи складаємо в миску і додаємо мед. Змішуємо за допомогою виделки, поки мед не з’єднає горіхи.
- Після закінчення часу приготування вийміть деко з духовки і розподіліть суміш меду та горіхів по грудях.
- Беремо джерело назад у піч. Гратин, при 200 ° С, протягом 10 хвилин.
- Як тільки скоринка сухофруктів стане золотисто-коричневою, ми дістаємо блюдо з духовки і негайно подаємо до столу.
Примітки та поради
Час приготування м’яса визначатиметься розміром шматка. Якщо у вас є кухонний термометр із зондом, найкраще готувати м’ясо, поки температура в центрі шматка не досягне 65 ° C.
Якщо у вас є час, ви можете спробувати запекти грудку при нижчій температурі, ніж зазначена в поетапному кроці, вам доведеться залишати її довше, але при меншій температурі м’ясо, як правило, соковитіше. Нічого не слід робити, це запікати при високій температурі, щоб приготувати м’ясо за менший час, завдяки чому воно буде лише сухим і зовсім не смачним.