Ідеальний обід на неділю:)

квашеною

Сирі матеріали

Мої нотатки

Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.

Підхід

Курку вимити, обсушити, посолити, приправити з двох сторін, а ноги зав'язати шпагатом, зверху покласти гілочки розмарину і очистити від шкірки. Покладіть на деко, куди ми додаємо нарізані яблука та ароматизовану картоплю, поливаємо водою (не все траплялося зі мною, тому я приготував решту для хлопців, а після запікання курки у мене була запечена картопля, полита олією, солимо, приправляємо і перчимо при 200 градусах протягом 40 хвилин.

Випікайте в розігрітій духовці, покритій фольгою, при температурі 185 градусів протягом 40 хвилин. Через 40 хвилин розкрийте та випікайте ще 20-30 хвилин (мій чоловік любить хрустку, запечену шкіру, я відкладаю її, і, незважаючи на довше випікання, курка залишається соковитою). Не забуваємо під час випікання заливати курку з часом.

Тим часом збиваємо в мисці для курки, яку ми натираємо куркою, і ставимо назад у духовку на решту 20-30 хвилин. Це залежить від духовки, кожен випікає по-різному. Загалом я смажив м’ясо 90 хвилин. Дрібно нарізану цибулю обсмажте на олії. Додайте промиту капусту, рашу, цукор, трохи солі і залийте водою. Тушкувати близько 30 хвилин. Смачного:)