Покладіть соняшникову олію в каструлю. Додати покриті коренеплоди та гриби, подрібнений часник, сіль, приправити спеціями та обсмажити на олії, постійно помішуючи, бажано у воку. Ми можемо покрити водою з варених грибів шиітаке. Коли коренеплоди стануть м’якими, додайте смажений стейк і капусту. При постійному помішуванні смажте до пом’якшення близько 5 хвилин протягом 10 хвилин. Нарешті, спробуйте соєвий соус Тамарі.
Примітка:
Ми також можемо приготувати локшину Goody Foody, спочатку вирощуючи її в олії (як і м’ясо), а потім додаючи покриті овочі і тушкуючи разом. Однак завдяки цій процедурі локшина GF трохи втрачає свій виразний підсмажений смак. Тому я рекомендую засмажити їх окремо на сковороді, а потім змішати з іншими інгредієнтами.
Морську сіль також обсмажуємо на пароварці на сковороді із середнім полум’ям, постійно помішуючи. Давайте мити його, поки не зникне запах моря і не зникне волога. Добре смажена сіль краще поєднується з олією насіння. Смажену сіль висипте в миску з насінням.
Обережно втирайте суміш дерев'яним фрикційним штифтом круговими (спіральними) рухами двома руками зліва направо (одна тримає штифт, інша торкається його вертикально зверху).
Бажаю тобі гарного смаку Габріела Ѕлелебекова, спеціаліст з макробіотиків