Перші спостереження за різницею в тривалості життя та частотою виникнення основних неінфекційних хвороб через географічні варіації призвели до вивчення специфічних режимів харчування у зміцненні здоров’я81.

журнал

Середземноморська дієта (Mediet) - це найкраще вивчена дієта та все більший доказ, що підтверджує її профілактичний вплив на багато захворювань у середині життя82. Mediet - це більше філософія способу життя, ніж просто поєднання поживних речовин, що складається з частого спільного харчування, помірних щоденних фізичних вправ та помірного споживання червоного вина під час їжі83. Готові або сирі сезонні овочі, квасоля і бобові, а також помірна кількість сиру, йогурту та риби - основа Меддієту.

Вживання оливкової олії характеризує середземноморські харчові звички. М'ясо вживають рідко, а насичені жири зазвичай складають менше 7% від загальної добової калорійності82. Дотримання Mediet серед середземноморського населення постійно демонструє нижчу загальну смертність, нижчу частоту серцево-судинних захворювань та раку, можливо нижчу частоту нейродегенеративних захворювань84-87.

Вегетаріанські дієти набули популярності як здоровий спосіб життя. Доведено, що вегетаріанці мають нижчу смертність від усіх причин і нижчу частоту ішемічної хвороби серця, діабету та високого кров’яного тиску, ефект, який частково опосередкований нижчим індексом маси тіла88. Дані щодо захворюваності на рак та смертності залишаються незаперечними88,91. Складність у встановленні асоціацій полягає головним чином у тому, що термін "вегетаріанський" включає багато режимів харчування, тобто лакто-ово-вегетаріанців, які споживають продукти тваринного походження; риби-вегетаріанці, які вживають рибу, та суворі вегетаріанці, які не вживають м'яса, птиці, риби чи продуктів тваринного походження. Остання категорія зазнає дефіциту вітаміну D, кальцію, вітаміну B12, заліза та цинку88,91.

Завершення

Здорова дієта необхідна для профілактики всіх основних хронічних неінфекційних захворювань середнього віку та поза ними, як безпосередньо, через вплив окремих макро- та мікроелементів, так і опосередковано, через контроль маси тіла. Адекватне споживання білка повинно забезпечуватися в основному при споживанні риби, птиці, нежирних молочних продуктів або бобових. Вуглеводи слід отримувати з цільних зерен, фруктів та овочів, продуктів, багатих клітковиною, в той час як споживання цукристих або рафінованих продуктів слід відмовлятись.

Однак людей, які не вживають алкоголь, не слід заохочувати робити це виключно на підставі цих висновків.

Окрім добавок кальцію та вітаміну D для профілактики переломів, в даний час недостатньо доказів, що підтверджують використання добавок для профілактики хронічних захворювань середнього віку.

Короткий зміст рекомендацій