Існує безліч смачних способів приготування запечених баклажанів, і насправді ми вже навчили вас декільком рецептам. Але я наважуся сказати, що ці побиті баклажани - одні з найнепереборніших, які ми створили до цього часу.
Дізнайтеся, як зробити побиті баклажани в «легкому» варіанті
І перед тим, як злякатися, ці скибочки баклажанів у клярі (і фаршировані сиром), але ми зробили їх здоровим варіантом, приготувавши їх у духовці, замість того, щоб смажити на великій кількості олії!.
Хоча на перший погляд вони такі апетитні і такі хрусткі, що хтось скаже, що ми їх просто вийняли з фритюрниці замість духовки. І це те, що нам найбільше подобається!
Для виготовлення цих фаршированих баклажанів ми використали натуральний подрібнений помідор (набагато корисніший за смажений помідор, в якому зазвичай є цукор) та трохи сиру моцарелла.
Ми приготували кляр на основі яєць та борошна, але цей рецепт легко адаптується, якщо ви не можете взяти жоден з цих інгредієнтів. Ми пропонуємо вам варіанти приготування кляру без яєць у розділі приміток рецепту.
Ці побиті баклажани, фаршировані помідорами та сиром, служать закускою (вони здивують не одного!) Або ви можете супроводжувати їх салатом та улюбленою білковою порцією.
І якщо ви можете придумати інший варіант наповнення, ви знаєте: нехай ваша творчість розлітається і розкажіть нам у коментарях, як вийшла ваша версія.