Запечене філе баранини з цибулею, часником, нотками вустерського соусу, зеленню та помідорами - смачна вечеря!
За цим рецептом запечених стейків з баранини кожна порція менше 400 калорій, отже, ви отримуєте багату білками поживну їжу меншою за 500 калорій. Його запікають у духовці, дозволяючи продовжувати щось інше, можливо навіть зробити невеликий пудинг-сюрприз? А оскільки в ній так мало жиру, чудово, якщо ви сидите на дієті, але все ж хочете справді ситної їжі. Приготування всіх інгредієнтів разом в одній сковороді дозволяє їм напоїти один одного своїми насиченими смаками для справді ситної їжі, яка не потребує соусу. Оскільки ми додали до цього рецепту баранини помідори черрі, ви також отримаєте овочі, щоб збільшити споживання на 5 разів на день без особливих зусиль. І найкраща частина полягає в тому, що оскільки цей легкий рецепт стейка з баранини готується в одній каструлі, миття теж буде дуже швидким. Натомість ми додали свіжу зелень в останню хвилину, для останнього дотику смаку - смачно!
Ви любите готувати з бараниною? У нас тут є ще смачні рецепти баранини!
Поспостерігайте, як готують запечені стейки з баранини
Інгредієнти
- 275 г молодої картоплі, нарізаної товстими скибочками
- 1 столова ложка олії
- 4 філе ноги баранини
- 1 червона цибулина, подрібнена
- 2 зубчики часнику, подрібнені
- 450 мл (3/4пт) баранячого бульйону
- 1 столова ложка) Вустерширський соус
- 2 чайні ложки сухих змішаних трав
- 10 помідорів черрі, навпіл
- Свіже листя материнки або чебрецю для гарніру
Метод
Розігрійте духовку до 190 ° C/375 ° F/газ 5. Відваріть картоплю в злегка підсоленій воді протягом 2-3 хвилин. Добре процідити.
Нагрійте олію у великій сковороді та обсмажте філе баранини на сильному вогні 1-2 хвилини з кожного боку до золотистої скоринки. Перекладіть у неглибокий посуд, стійкий до духовки.
Додайте до сотейника цибулю і часник і смажте 5 хвилин. Додайте бульйон і вустерширський соус і доведіть до кипіння. Вилийте філе баранини і додайте картоплю. Посипте сушеною зеленню, приправте сіллю і свіжомеленим чорним перцем і варіть 30 хвилин.
Додати помідори черрі і повернути в духовку ще на 10-15 хвилин. Подається з гарніром свіжого листя материнки або чебрецю.