овочами

Це дуже смачно, корисно, швидко і вимагає мало миття. Що ще вам потрібно? Лосось можна приготувати тисячою способами. На сковороді, підсмаженої на шкірі, загортається в листкове тісто, змішується з ризотто. Однак це, мабуть, найпростіше.

Мінімальна підготовка, смажте 10 хвилин, і в результаті вийде розсипчастий, змащений маслом лосось, смачна картопля і просто хрустка, часникова спаржа. Зараз у нас у Лондоні свіжа спаржа, але її також можна приготувати з кабачками, замороженою брюссельською капустою або брокколі.

Це дуже просто, в ньому немає нічого зайвого, але це також дуже швидко - зручно, здорово, барвисто, справжній туз для швидкого обіду або вечері, але не останній для святкової страви, хоча все це зроблено в одній випічці лоток.!

Запечений лосось з овочами

Інгредієнти:

  • 50 дкг філе лосося
  • 20 дкг зеленої спаржі
  • 10-12 менших молодих картоплин
  • 10 дкг помідорів чері
  • 3 зубчики часнику
  • свіжа петрушка
  • чебрець свіжий
  • 2,5 дкг вершкового масла
  • 2 лимона
  • солоний перець

Підготовка: Процес підготовки складається з двох частин. Приготування та випічка. Спочатку ми миємо картоплю, але не очищаємо від шкірки - це справа смаку, я люблю залишати її ввімкненою, коли я буду її запікати. Розріжте їх навпіл і попередньо варіть у холодній воді близько 10 хвилин до майже м’якості.

Тим часом ми робимо рибний маринад. Розтопіть масло і пом’якшіть 2 зубчики подрібненого часнику на повільному вогні разом з маслом. До цього можна додати трохи подрібненого чебрецю, сіль, мелений перець і, нарешті - вже зняте з вогню - петрушку і трохи лимонного соку. Вершкове масло, лимон і зелені спеції чудово поєднуються з рибою. Змастіть маринадом обидва боки лосося. Тим часом решта зубчики часнику подрібнюють і змішують зі спаржею, а потім солять.

Великий деко злегка змащується маслом, а потім на дно деко викладається тонко нарізаний лимон. Ми кладемо сьомгу на ці скибочки - так дно риби приємно прийме лимонний смак і смажиться рівномірніше. Можна використовувати заздалегідь приготовлену і відфільтровану картоплю з сіллю, а потім помідори черрі та спаржу.

Випікайте в розігрітій до 200 градусів духовці 10-12 хвилин, поки лосось не стане м’яким, а картопля трохи забарвиться. Якщо ви хочете хрусткішу, більш почервонілу картоплю, запікайте 20-25 хвилин замість попереднього приготування.

Дуже збалансована, корисна, барвиста їжа на обід або вечерю. Смачного!

Я фігура у віці 21 року на ранніх етапах своєї пригоди. Для мене також справедливо, що те, що можна прочитати у багатьох місцях, і що пов’язує багатьох, багатьох фанатиків їжі, і що кулінарія була частиною мого життя дуже давно.

Практично з одинадцяти років я готував вдома з сім’єю та для сім’ї спочатку супер просту, потім дедалі складнішу, цікавішу їжу. Я постійно знаходив нові групи продуктів, і іноді мене затискала їжа, про яку я думав тижнями, а потім готував найкращим чином. Були місяці піци, супи з рамен, лосось тощо. Мені довелося прочитати кожне відео та щоденник перед тим, як приготувати їжу, щоб знання якомога більшої кількості людей у ​​поєднанні з моєю імпровізацією створили їжу, яка зробить щасливим мене і оточуючих.

Після закінчення навчання я рік навчався на шеф-кухаря в Гунделі, а тим часом дедалі більше працював у ресторані «П’єро» в команді короля. Однак через рік я прийшов до висновку, що можу повернутися до кулінарії навіть після коледжу, але через кілька років я вже не зможу почати ходити до університету. Тож я переїхав до Лондона, де, будучи другокурсником, я в основному готую страви для своїх співмешканців, друзів та гостей, і досліджую нові і нові рецепти скрізь, куди дивляться мої очі.