Вони теж це зробили
- 2 підкови лосося (приблизно 65 дкг)
- 1 солодкий картопля
- 3 помідори
- 12 свистків білої спаржі
- 0,5 склянки зеленого горошку
- 0,5 головного салату
- 1 зубчик часнику
- 1 перець чилі
- 0,5 лимона
- оливкова олія
- бальзамічний оцет
- салатна олія
- вершкового масла
- сіль
- мелений чорний перець
- майоран
- суміш спецій смаженої риби
Посоліть рибу, посипте чорним перцем, майораном, сумішшю спецій смаженої риби, подрібненим часником та подрібніть перець чилі. Збризніть його оливковою олією, вичавіть на нього лимон, покладіть на нього шматочки вершкового масла. Поставте в холодильник.
Поріжте кінці спаржі, очистіть шкірку і попередньо зварити горох у підсоленій, цукристій воді. Почистіть солодку картоплю і наріжте кубиками.
Покладіть батат на сковороду, посоліть, поперчіть, збризніть олією. Помістити в духовку, розігріту до 180 ° C. Через 30 хвилин додайте спаржу, перейдіть на стадію гриля (200 градусів С) і випікайте ще 10 хвилин.
Тим часом на сковороді обсмажуємо лосось, тонший протягом 4 хвилин на сторону і густіший протягом 5 хвилин.
При подачі на тарілку кладемо листя салату, солимо, перчимо, вичавлюємо на нього лимон, збризкуємо бальзамічним оцтом та олією салату. Поруч кладемо сьомгу, чотири нитки спаржі, один помідор, солодку картоплю та зелений горошок.
Я думаю, що лосось - цар морської риби. Мені це дуже подобається, я просто зробила його смаженим зі смаженими овочами.