Ви любите фалафель? Мені це подобається, це один з моїх улюблених варіантів, коли мені доводиться їсти, особливо якщо я їду з людьми, які не є веганами. Погана річ у тому, що я повинен замовляти його без соусу, тому що йогуртовий соус, який вони зазвичай кладуть у ресторанах, не є веганським, а гострий соус не додає особливої соковитості, тому що коли я нарізаю стільки, я додаю лише кілька крапель.
Я люблю готувати, бо ти можеш готувати улюблені страви на свій смак. Наприклад, я готую власний домашній йогуртовий соус до моїх фалафелів, готую їх у духовці замість смажених, бо вони здоровіші та травніші (смажені, і я не дуже добре ладжу), і ви можете використовувати свої улюблені інгредієнти.
Я розумію, що багато разів до фалафелів додають борошно або сухарі, і клейковина мені зовсім не підходить, крім вівса, насправді в деяких країнах це вважається безпечною крупою для тих, хто повинен уникати глютену (хоча якщо у вас є проблеми зі здоров’ям Рекомендую послухати свого лікаря). Якщо у вас немає вівсяних пластівців, не хвилюйтеся, ви можете використовувати будь-яке глютенове борошно або спробувати наш перший рецепт фалафелю, оскільки він не містить глютену. Дуже корисною і насиченою альтернативою традиційному лавашу є зелене листя, на фотографіях ви бачите капусту, але іноді я також використовую салат.
Я використовую сирий нут, змочений напередодні ввечері. В інших щоденниках я бачив, що вони використовують нут, приготовлений у горщику, і я провів тест, але це було катастрофою, я не міг сформувати фалафелі, і коли ви їх готуєте, вони розпадаються і залишаються сирими всередині, як пряність каші. Можливо, мені слід було подрібнити їх менше або додати меншу частку овочів, але правда полягає в тому, що я віддаю перевагу вживанню свіжого нуту, тим їжа чим натуральніша, корисніша і поживніша, тим краще, і тому що нам не потрібно їх готувати раніше, ми цього не робимо ' не доведеться втрачати довше, ніж із деяким нутом.
Я не хочу попрощатися з вами, не подякувавши за всю підтримку, яку ми отримуємо з нашою першою електронною книгою: 31 смузі, фруктові та овочеві коктейлі, щоб вам стало краще, ви найкращі! ?