камінів

Хумус, корисний, смачний і простий у приготуванні крем з нуту. Це ідеальне джерело рослинного білка і готується за 10 хвилин лише з 7 інгредієнтами.

Хумус - дуже хороше джерело якісного рослинного білка. Це рецепт, який був приготований ще в Стародавньому Єгипті, і він дуже смачний, а також є чудовим варіантом, щоб мати бобові, коли спекотно, і їсти вся родина.

Це дуже легкий, гладкий і поживний рецепт, і в ньому дуже мало калорій. Якщо ви не любите нут, хумус - ідеальний спосіб включити їх у свій раціон, адже прянощі та тахіні надають йому вишуканого смаку.

Крім того, я використовував вже приготовлений нут, але цей рецепт також спрацює, якщо ви використовуєте сушений нут. У такому випадку вам доведеться варити їх у великій кількості води протягом однієї-двох годин, але результат буде однаковим.

Хумус, вражаючий і дуже смачний рецепт, який ідеально підходить для закваски або в супроводі маслин, начосу, кредіте ... Він дуже дешевий і простий у приготуванні, а для приготування потрібно 7 інгредієнтів і лише 10 хвилин вашого часу.

Вам важко подумати, що приготувати? Що ж, завдяки членству в меню Vegan Menu ви перестанете їсти голову! Вам більше ніколи не доведеться турбуватися про планування дієти, оскільки наш спеціаліст-дієтолог зробить це за вас.

Ви отримаєте доступ до ряду повних меню з простими, швидкими, смачними та збалансованими 100% веганськими рецептами сніданку, обіду та вечері. Заощаджуйте час і гроші, покращуйте своє здоров’я та насолоджуйтесь корисною для вас дієтою, стійкою для планети та етично з тваринами!

Як зробити хумус - крок за кроком

  • Актори нут в блендер або кухонний комбайн разом з лимонний сік, тахіні, Часник, Сіль, кмин та Вода (або варильний бульйон, якщо ви зварили нут) (фото 1) та кажан поки ви не отримаєте однорідний крем(фото 2).
  • Він служить негайно.

Поради

  • Якщо ви віддаєте перевагу готувати нут, використовуйте 160 грам нуту сирого і дайте йому просочитися 8-12 годин. На відміну від інших бобових, нут слід додавати в казан, коли вода закипає. Варити близько 2 годин або до готовності. Я не додаю сіль, але якщо ви додаєте її, то, зрештою, краще. Злийте і дайте охолонути.
  • Якщо ви використовуєте консервований нут і вам не подобається їжа з великою кількістю солі, ви не можете додавати більше солі. З іншого боку, якщо хумус здається м’яким, можна додати трохи більше солі. Викиньте рідину, яку вони приносять.
  • Щоб часник не повторювався, ви можете видалити мікроб, хоча я волію додавати його цілим.
  • Ви можете придбати вже готовий тахін або зробити його вдома, але якщо ви не можете знайти цей інгредієнт, ви можете просто додати насіння кунжуту.
  • Деякі рецепти додають олію до блендера перед збиванням хумусу, але я вважаю за краще робити це без олії, оскільки воно також дуже насичене і тому легше.

Що таке хумус?

Хумус - це крем з нуту, що походить із Стародавнього Єгипту, виготовлений із спеціями, такими як часник, лимон та кмин, а також інші інгредієнти.

Це смачний, смачний і дуже корисний рецепт, оскільки готується з простих і корисних для нашого організму інгредієнтів. Крім того, нут - одне з найкращих джерел рослинного білка, він дуже недорогий і його легко отримати.

Як довго тримається хумус?

Це рецепт, який витримує в холодильнику багато, хоча це буде залежати від температури та способу її утримання. Пропоную залишки залишити в герметичній тарі в холодильнику близько 3-5 днів.

З чим їсти хумус

Цей домашній хумус дуже універсальний і його можна подавати різними способами. Ви можете супроводжувати його оливками, начосом, кредіте (я люблю сирі морквяні палички), гарячим лавашем або намазувати на бутерброди, бутерброди і навіть на піцу.

З іншого боку, я також люблю додавати зверху солодку паприку та краплинку оливкової олії першого віджиму, оскільки це надає хумусу дуже насиченого смаку, і таким чином він не такий сухий.

Шукаю більше рецептів закусок?

Ви зробили цей рецепт хумусу?

Залиште коментар нижче, поділіться ним або оцініть. Крім того, СЛІДУЙТЕ НА МЕНЕ FACEBOOK, INSTAGRAM та PINTEREST. Я люблю чути від вас!

Хумус

5 з 22 оцінок

Хумус, корисний, смачний і простий у приготуванні крем з нуту. Це ідеальне джерело рослинного білка і готується за 10 хвилин лише з 7 інгредієнтами.

  • Автор: Іосуна
  • підготовка: 10 хв
  • Всього: 10 хв
  • Порції: 4 1 х
  • Категорія: Закуски
  • Кімната: середній Схід
  • Дієта: Веганське

Інгредієнти

  • 400 г консервованого або вареного нуту, див. Примітки, якщо ви хочете зварити нут з нуля
  • 1 столова ложка лимонного соку
  • 1 столова ложка тахіні
  • 1 зубчик часнику
  • ½ чайна ложка меленого кмину
  • ½ чайна ложка солі (за бажанням)
  • ½ склянки води або варильного бульйону

Інструкції

  1. Помістіть нут у блендері або кухонному комбайні разом з лимонним соком, тахіном, часником, сіллю, кмином та водою (або варильним бульйоном, якщо ви зварили нут) і збийте до однорідності однорідних вершків. Якщо ви вважаєте за краще хумус бути менш густим, додайте трохи більше води та варильного бульйону.
  2. Подавайте одразу з оливками, начосом, кредіте (я люблю сирі морквяні палички), гарячим лавашем або намазуйте його на бутерброди, бутерброди та навіть піцу. Ви також можете додати солодку паприку та дощ оливкової олії першого віджиму зверху.
  3. Зберігайте залишки в герметичній тарі в холодильнику приблизно 3-5 днів.

Оцінки

  • Якщо ви віддаєте перевагу готувати нут, використовуйте 160 грам нуту сирого і дайте йому просочитися 8-12 годин. На відміну від інших бобових, нут слід додавати в казан, коли вода закипає. Варити близько 2 годин або до готовності. Я не додаю сіль, але якщо ви додаєте її, то, зрештою, краще. Злийте і дайте охолонути.
  • Якщо ви використовуєте консервований нут і вам не подобається їжа з великою кількістю солі, ви не можете додавати більше солі. З іншого боку, якщо хумус здається м’яким, можна додати трохи більше солі. Викиньте рідину, яку вони приносять.
  • Щоб часник не повторювався, ви можете видалити мікроб, хоча я волію додавати його цілим.
  • Ви можете купити тахін вже готовий або зробити його вдома, але якщо ви не можете знайти цей інгредієнт, ви можете просто додати насіння кунжуту.
  • Деякі рецепти додають масло до блендера перед збиванням хумусу, але я вважаю за краще робити це без олії, оскільки воно також дуже насичене і тому легше.

Харчування

  • Розмір порції: 1/4 рецепта
  • Калорії: 172
  • Цукор: 4,5 г.
  • Натрій: 14,6 мг
  • Жири: 4,5 г.
  • Насичені жири: 0,5 г.
  • Вуглеводи: 26,1 г.
  • Клітковина: 7,6 г.
  • Білок: 8,5 г.

Ключові слова: хумус, рецепт хумусу, домашній хумус

Примітка: Цей запис спочатку був опублікований у квітні 2013 року, але був перевиданий з новими фотографіями, покроковими інструкціями та порадами у вересні 2020 року.