Я не знаю, чи існував макарон, який був більший за мене. Раніше я їв макарони із сирної сметани майже на кожну вечерю і любив усі макарони. Я міг практично заробляти на життя томатним пенісом з невеликою кількістю пармезану. Насправді це зараз не змінилося, я просто модерував себе. 😀 Я планую це зробити вже тижнями, оскільки з оздоровчими продуктами Dia я іноді можу дозволити собі піддатися спокусі. Я спробував основу Салоні з порошку Болонья, яка дуже смачна, і я не думаю, що простіше зробити здоровий болонський соус, велике спасибі!
Інгредієнти: (на 4 порції)
- 1 мішок (250 г) сухих макаронних виробів Dia wellness penne
- 500 г фаршу з індички
- 1 мішок бази Safi Fitt Bologna
- 4 дл води
- 100 г нежирного натурального йогурту
- 150 г легкого сиру траппіст
- сіль, перець, материнка, гранули часнику
- кокосова олія/оливкова олія
Підготовка:
Смажте фарш на кокосовій або оливковій олії до білого кольору. Тим часом змішайте основний порошок Болоньї з 4 дл води, а потім залийте м’ясо. Варіть м’ясо до повного розм’якшення. Тим часом приправте спеціями за смаком, але це також можна не робити. Вилийте кляр у киплячу підсолену воду і варіть 5-8 хвилин. Процідіть тісто і залийте наш соус болоньєзе, ретельно перемішуючи. Потім вилийте все це в термостійку миску. Змішайте натуральний йогурт зі спеціями за смаком і змастіть ним верх нашого тіста. Посипте злегка натертим сиром. Випікайте в розігрітій духовці при 180 градусах протягом 30 хвилин, для мене останні 10 хвилин цього були етапом гриля, щоб сир гарно повернувся.