Підготовка

Підготовка: Бекон наріжте невеликими шматочками, а потім обсмажте до отримання червоного кольору, відкладіть.

запіканка

Очистіть селера і картоплю фрі і наріжте їх дуже тонко. Часник також почистіть, чилі почистіть і кожен подрібніть.

Вершки вилити в миску, додати подрібнений розмарин, часник, чилі та гірчицю, потім довести до кипіння, помішуючи.

Покладіть у лоток для випікання кілька ложок вершкової суміші, розкладіть в ньому шар тонко нарізаного селери, злегка посоліть і посипте обсмаженим беконом, посипте вершковою сумішшю. Розкладіть на ньому шар тонко нарізаної картоплі, злегка посоліть, посипте беконом і посипте вершковою сумішшю. Продовжуйте поступово шарувати, переконуючись, що картопля зверху, потім влийте решту вершкову суміш. Перед тим, як поставити в духовку, накрийте миску алюмінієвою фольгою.

Помістіть у розігріту духовку, а потім на середній вогонь прибл. Тушкувати 50 хвилин до м’якості. Нарешті зніміть фольгу і випікайте до отримання червоного кольору.