Якщо цього разу ви не хочете звичного смакового досвіду, ми рекомендуємо рецепт запіканки із солодкої картоплі, який виготовляється подібно до французької запіканки.
Вишукане блюдо з однієї страви дуже схоже на французьке блюдо, яке називається gratin de pommes de terre, тільки тут головній картоплі відводиться головна роль. Зробити це дуже просто - нічого складнішого за традиційну шарувату картоплю - варто звернути увагу на нарізання картоплі скибочками приблизно однакової товщини, інакше вони не пом’якшать відразу.
Ми вважаємо, що він ідеально підходить для основної страви, але якщо ви хочете, ви можете збагатити його на свій смак: між шарами можна покласти інші овочі, а можна навіть зробити його більш підбадьорливим за допомогою курки.
А якщо ви хочете зробити це по-справжньому освіжаючим, використовуйте в приготуванні зелені спеції, наприклад, базилік особливо добре поєднується з шаруватим солодким картоплею.
Інгредієнти
- 1 кг солодкої картоплі
- 15 дкг сиру
- 2,5 дл вершків
- 1 зубчик часнику
- 2 чайні ложки подрібненого базиліка
- перець
- сіль
- мускатний горіх
Почистіть солодку картоплю і наріжте тонкими кружечками. Якщо ви використовуєте огіркову нарізку, то певно, що скибочки будуть однакової товщини.
Змішайте вершки з перцем, мускатним горіхом, подрібненим часником, базиліком.
Викладіть картоплю в деко, змащене невеликою кількістю масла і солі. Влийте вершки, а потім посипте зверху сиром.
Поставте в гарячу духовку і випікайте при 180 градусах приблизно 35-40 хвилин. Коли солодка картопля стане м’якою, а верхівка приємно червоною, дістаньте її з духовки, коли божественна запіканка буде готова.