Я люблю булгур. Справді повірте, білий рис можна замінити ним у будь-якій страві. Вміст вуглеводів (63,4 г) також трохи менше, ніж у білому рисі (77 г), але є значно більша різниця в тому, наскільки (не) він підвищує рівень цукру в крові. Тому це повинно бути основою дієти для ІР та діабетиків, як це корисно для тих, хто діє.

цвітної

З низьким глікемічним індексом він містить багато клітковини, тому після їжі ви не будете довго голодні.

  • 450 г фаршу
  • 1 велика головна цвітна капуста
  • 1 шматочок цибулі
  • трохи олії
  • 1 ст. Ложка червоного перцю
  • 500 г булгура
  • 330 г сметани
  • тертий сир за смаком
  • сіль
  • перець

Я зібрав цвітну капусту на її трояндах, поки кип’ятив воду. Я подрібнив цибулю, почав тушкувати його в олії, коли смажив на ньому фарш, поки він не закінчив відбілювання.

Коли м’ясний сік виділився, я додав столову ложку червоного перцю. Очевидно, що немає двох червоних перців однакового кольору, кожен знає свій, тому це означає відповідну зміну кількості. Солила, перчила.

Тим часом, коли вода закипіла, я кладу її в цвітну капусту, щоб варилася.

Я залив м’ясо водою стільки, щоб воно покрило його, і дав йому зваритися. Коли він був майже готовий, я налив ще 0,5 літра води, знову вилив булгур після закипання, знову заправив сіллю і перцем, накрив і вимкнув плиту знизу. Приблизно за чверть години булгур всмоктався і розм’як.

Я процідив цвітну капусту і почав розкладати інгредієнти в римській мисці

На дно вийшло 1/3 болгарського м’яса, на ньому половина цвітної капусти, шар сметани та солі. Я повторив це ще раз. Зверху була остання порція булгурського м’яса, ще трохи сметани і, нарешті, тертий сир. Я випікав при 250 ° C, поки сир не розплавився і не почервонів.

Також можна їсти соління.

Якщо вам сподобався рецепт, дякую, що поділилися ним з іншими.