Інгредієнти:
- 100 г вафельних вафель Peak Protein
- 1,5-2 дл води
- 2 яблука
- 1 cs. порошок ванільного заварного крему
- 1 cs. порошок шоколадного заварного крему
- 5 дл рослинного молока
- 5 дл води
- 6 ек. еритритол
- 250 мл рослинних збитих вершків без цукру
- рідкий підсолоджувач (за смаком)
- 1 cs. пінний фіксатор
Шаруваті вафлі
Підготовка:
Вафельний порошок змішують з водою в шейкері, а потім випікають за допомогою вафельниці. Це стало для мене 4 вафлями у формі квітки. До цього я спробував свою промислову вафельницю, але вона стала занадто товстою, щоб робити шаруваті вафлі.
Я роблю пудинги. Я варю ванільний порошок пудингу з 2,5 дл води, 2,5 дл молока, 3 ст. еритритол, і я роблю те саме з шоколадною версією. Я їх трохи поклав, щоб остигли.
Я очищаю яблука від шкірки і нарізаю їх дуже тонкими скибочками, але ви можете також покласти їх у печиво, натерте на тертці, тільки тоді вам доведеться вичавити з нього сік.
За допомогою машинного віночка ми збиваємо тверду піну зі збитих вершків, можемо додати рідкий підсолоджувач та пінофіксатор за смаком для досягнення більш безпечної текстури.
Напластування може прийти. Я зробив це в єненській мисці.
- Шар 1: Вафлі
- Шар 2: скибочки яблук
- Шар 3: Ванільний пудинг
- Шар 4: вафлі
- Шар 5: скибочки яблук
- Шар 6: Порошок шоколадного пудингу
- Шар 7: збиті вершки
В кінці можна посипати какао-порошком або корицею.
Порада. Якщо ви робите вафлі з порошку млинця з протеїну Peak, ви можете зробити їх з будь-яким іншим ароматизованим порошком пудингу або фруктами через нейтральний смак, ця запіканка.