У мене проблеми з травленням, що я роблю?
Ви зазвичай страждаєте від будь-якої з наведених нижче проблем? рефлюкс, здуття живота, спазми кишечника або проколи, набряк живота або нижньої частини живота, проблеми з дефекацією ...
Ви можете розглянути його рішення двома способами:
Думка A: "Я йду до лікаря з питань травлення, щоб зробити аналізи і, отже, знати, що відбувається в моїй травній системі".
Думка Б: “Щось не так з моїм животиком. Я йду до дієтолога, нехай вона мені скаже, що зі мною, і посадить мене на дієту, щоб я почувався добре ".
Моя рекомендація - завжди починати з думки А, оскільки дієтологи-дієтологи не ставлять діагноз, і ми повинні знати, що відбувається, перш ніж запропонувати будь-який тип рекомендацій.
Ми можемо сказати вам, що, на нашу думку, це може бути або які типи травних тестів слід визначити пріоритетними на основі симптомів. Але це лише припущення, ми не можемо сказати вам, що відбувається, і тому ми не можемо знати, який тип дієти може вам допомогти.
Майте на увазі, що загалом ми можемо сказати, що всі настанови, які ми робимо, з метою покращення травлення, - це дієти виключення. Тобто продукти, що викликають симптоми, відміняються, і, залежно від ступеня непереносимості або порушення всмоктування, вони вводяться знову чи ні. Звичайно, завжди перевіряючи відсутність харчових дефіцитів.
Якщо у вас дискомфорт, гази, здуття живота, біль, що завгодно! І ви не маєте ніяких діагностичних тестів або не спілкувались з лікарем з питань травлення про свої симптоми, я раджу не відвідувати дієтолога-дієтолога, щоб «здогадатися», що трапиться.
Уявіть, ви йдете до свого дієтолога без аналізів, і вони роблять вам орієнтир, згідно з яким вам доведеться відмовитись від певних продуктів, ви будете жити в обмеженні протягом сезону, насправді не знаючи, що відбувається…. Що робити, якщо ви помиляєтесь? Ви будете в обмеженні, ви будете продовжувати з тими ж симптомами, і, можливо, навіть коренева проблема може посилитися. І до цього я повинен додати погане молоко, яке отримує людина, коли не їсть все різноманітне, що хоче, не маючи результату.
Моя мета у цій статті - не лише сказати вам відвідати лікаря-травника перед тим, як звернутися до дієтолога-дієтолога, це дати вам трохи світла, описуючи найпоширеніші проблеми з травленням, з якими ми стикаємось на консультації.
Чи вважаєте ви, що це конкретна їжа, яка вам не підходить?
- Наприклад, якщо бувають дні, коли ти почуваєшся гірше, а інші чудово, ти можеш скласти журнал харчування про все, що ти їси протягом дня. Крім того, щодня додайте нотатки щодо симптомів, що з’явилися (таких як здуття живота, гази, біль, рефлюкс ... і ви навіть можете оцінити його інтенсивність від 0-10) або як ви були на животі (це може корисно стежити за калом за шкалою Брістоля для оцінки еволюції) тощо.
- Якщо дискомфорт дуже стійкий, оцініть, може це спричиняти погане самопочуття через продукти харчування чи групи продуктів, які ви вживаєте щодня. Ви можете використовувати інші версії деяких продуктів, щоб побачити, чи змінює їх дискомфорт. Як, наприклад, зміна пластівців на клейковину для тих, які не містять клейковини або молочних продуктів, для рослинних або безлактозних версій.
Незалежно від того, чи вважаєте ви, що щось конкретно визначили чи ні, вам вдалося виявити будь-яку закономірність, відвідати лікаря з питань травлення та прокоментувати свої почуття.
Які проблеми з травленням я виявляю найбільше на консультації?
Я міг написати одну статтю, в якій пояснив би лише 1 з них. Але оскільки я не хочу, щоб це було вічно, і я вважаю, що добро, якщо воно коротке, вдвічі хороше, я поясню кожну з них вище.
Я вам це нагадую мета цієї статті - НЕ НАДАТИ НАМ РІШЕННЯ ДЛЯ ЦИХ ПРОБЛЕМ ПОЯСНЮЄТЬСЯ, ЯКІ ТЕСТИ ВИ МОЖЕТЕ ЗАПИТАТИ У ВАШОГО ЛІКАРЯ ВІДПОВІДНО ВАШИМ СЕНСАЦІЯМ.
Деякі дуже специфічні симптоми (рефлюкс, печіння, печія ...) та гастроскопія, як правило, є ключем до постановки цього діагнозу.
У цих випадках важливо знати корінь проблеми (стрес, шкідливі звички, багато ліків, інфекція хелікобактер пілорі, гіперхлоргідрія, гіпохлоргідрія тощо). Тож не погоджуйтесь на ярлик "те, що у вас є гастрит", запитайте, що може бути корінням проблеми.
Я використовую той факт, що я згадав про хелікобактер пілорі, щоб повідомити вам, що у вас є на YouTube це відео, в якому я пояснюю, що це за інфекція, який найкращий спосіб діагностувати її, лікування та рекомендації щодо харчування. Я також написав статтю та книгу (формат електронних книг), в яких пояснюються подробиці рекомендованої дієти в цих випадках (захист шлунку або легкозасвоювана дієта).
Інша, набагато рідше зустрічається, ситуація - це труднощі та біль при ковтанні, у цих випадках ми рекомендуємо провести тестування на випадок, якщо проблема полягає в еозинофільному езофагіті. Можна сказати, що це тип алергії, який виникає в деяких клітинах, що знаходяться в слизовій оболонці стравоходу. Вони реагують на якийсь компонент, запалюються і викликають ці надокучливі симптоми.
НЕПЕРЕНОСИМІСТЬ ЛАКТОЗИ. МАЛАБСОРБЦІЯ ФРУКТОЗИ І СОРБІТОЛУ.
Найбільш типовими симптомами є шлунково-кишкові розлади після прийому всередину. Це може бути диспепсія, нездужання, діарея тощо.
Для проведення цих тестів потрібен час: людина повинна провести майже 3 години в центрі, де проводиться діагностичне обстеження, і повинна прийняти конкретне рішення (це буде залежати від того, що потрібно діагностувати), і термін дії закінчується в машині кожні 30 хвилин.
Професіонал, який проводить випробування, приймає до уваги концентрацію водню та метану, що утворюються.
На основі результатів та того, як людина опинилася під час тесту, лікар ставить діагноз.
Різниця між непереносимістю лактози та мальабсорбцією полягає в тому, що перші зазвичай не відновлюються (у деяких випадках можна «виправити» непереносимість лактози), однак порушення всмоктування фруктози та сорбіту, як правило, є вторинними щодо зміненого стану кишечника. В останньому випадку, якщо корінь проблеми знайдено, її можна вирішити та покращити якість життя людини без необхідності жити з обмеженнями в їжі.
ЗРОСТАННЯ СИБО АБО БАКТЕРІАЛІВ.
Я б сказав вам, що ця проблема та інфекція хелікобактер пілорі - це ті діагнози, які я найбільше знаходжу на консультації.
Які симптоми може спричинити SIBO?
Це робиться так само, як і попередні, приймаючи розчин глюкози або лактулози і закінчуючи кожні півгодини в машині.
У цих випадках ми повинні не лише визначати, чи є воно позитивним чи негативним, чи є воно позитивним для водню чи метану. У тому випадку, якщо відбулася така кишкова зміна, важливо спробувати дослідити корінь проблеми.
Які причини можуть це спричинити? Деякі ліки, стрес, спайки кишечника, дисфункція ілеоцекального клапана, синдром сліпої петлі, гіпохлоргідрія, гіпотиреоз, жовчна недостатність, дефіцит ферментів, діабет, зараження паразитами тощо.
ЧУТЛИВІСТЬ ДО ГЛЮТЕНУ І ЦЕЛІАКВІЇ
Для діагностики целіакії завжди слід враховувати антитіла крові (антитрансглютаміназа та антигліадин), генетику (HLA-DQ2 та HLA-DQ8) і, нарешті, біопсію кишечника.
Важливий також власний досвід людини, тобто якщо, усуваючи глютен, людина відчуває себе набагато краще і встигає усунути свої проблеми з травленням.
Нарешті, я хотів би додати, що я повністю відмовляюся від тестів на непереносимість крові, аналізів, які проводяться в аптеках, та будь-якого іншого типу тесту, який не призначений лікарем з травлення.
Сподіваюся, це допомогло вам, якщо ви страждаєте від проблем з травленням. Багато мужності і до нових зустрічей!
10 найпоширеніших помилок, які ми допускаємо, намагаючись схуднути
Ну, добре, добре, який пост я приношу цього тижня.
Я розкриваю 10 найбільш типових помилок, які я знаходжу в консультації у людей, які мають на меті схуднення. Ось у вас є список, а пізніше я розробляю пункт за пунктом.
10 найпоширеніших помилок, які люди роблять, намагаючись схуднути:
1) Покарайте себе ярликом "дієта" і живіть голодними.
2) Повірте, що бути справжнім їжею досить, щоб схуднути.
3) Не знати, наскільки важлива кількість, як і якість.
4) Видаліть вуглеводи і не думайте про жири.
5) Не отримує достатньої кількості білка.
6) їхати поспіхом.
7) Недостатній відпочинок або спроба покращити рівень стресу.
8) Повірте, що фізичні вправи не є необхідними.
9) Надайте особливого значення масштабу, а не звичкам.
10) Дієта протягом певного періоду часу протягом життя.
Здоровий рецепт граноли
Цього тижня я закликав себе поділитися рецептом. Це ідея здорової граноли для тих людей, які люблять більше солодких страв, будь то на сніданок, перекус або до йогурту.
На ринку я б сказав, що варіантів граноли з якісними інгредієнтами дуже мало або майже немає, і що вони не містять великої кількості доданих цукрів. Тож моя рекомендація - робити це вдома.
Перш ніж почати, я хотів би додати, що це лише приклад здорової граноли, і що вдома ми можемо складати безліч різних і дуже дійсних комбінацій.
Інгредієнти та кількості, які я використовую для приготування граноли:
- Пластівці вівсяні (300-400г).
- Кокосова олія (2 столові ложки)
- Насіння кунжуту (1 столова ложка) та насіння чіа (1 столова ложка).
- Горіхи: жменька кеш'ю, інша - волоських горіхів, а інша - очищених фісташок.
- Сухофрукти: Полуниця (20-30г), манго (50г) і кокосова стружка (50-70г). Єдиними його інгредієнтами є фрукти, вони не містять доданих цукрів.
- Мед (1 столова ложка).
Вирішення сумнівів (I): Збереження їжі, яєць та розморожування
У понеділок, 27 квітня, я здійснив прямий запис у своєму акаунті в Instagram, щоб поговорити про теми, якими займається моя книга “Наведи порядок на своїй кухні”. Раніше я просив послідовників надсилати мені свої сумніви щодо будь-якої теми, про яку я розповідаю в книзі.
Хоча я поставив усі теми, якими займається книга:
- Планування тижневих меню та здорового харчування.
- Список покупок і процес придбання.
- Замовлення комори, морозильної камери та холодильника.
- Довговічність продуктів харчування та продуктів у кожному просторі.
- Як їх зберегти, щоб збільшити термін зберігання продуктів та їх безпеку.
- Обробка їжі.
- Прибирання/дезінфекція комори, холодильника, морозильної камери ...
- Порядок на кухні.
Зрештою, гігієна, збереження, поводження та термін зберігання продуктів були найбільш затребуваними.
Потім я ділюсь запитаннями, які ви мені надіслали, та їхньою відповіддю, це не те саме, що ми робили в прямому ефірі, тому що це було набагато візуальніше та динамічніше, але вони знаходяться десь там, де ви можете їх запам'ятати.
1 Скільки місяців зберігає заморожений хліб?
Відповідно до пропозиції документа "Продовження дати споживання їжі, критерії безпечного вживання" Каталонського агентства з безпеки харчових продуктів (ACSA), кінцевий термін становить 3 місяці.
Якщо у вас є додаткові запитання щодо тривалості їжі, усіх тих продуктів, які заморожені свіжими або мають бажану дату споживання, а не термін придатності, і ви не знаєте, як довго доцільно продовжувати термін їх зберігання, нагадую вам що ви знайдете всі дати в цій публікації.
2 Скільки часу зберігається в холодильнику зварене круто яйце? З оболонкою або без?
Якщо ти знаєш, як отримуєш ... Чому ти зважуєшся?
Сьогодні я хочу поміркувати над проблемою зважування.
Отримати шкалу - це простий жест, який ми можемо зробити, не замислюючись, однак для деяких людей бачення результату може змінити їхній настрій, їхній настрій і вплинути на їх самооцінку і навіть на стосунки.
Вони прокидаються вранці з нетерпінням, згадуючи все, що хочуть зробити протягом цього дня: вони стрибають з ліжка, беруть першу мачу і поки насолоджуються моментом, коли їм приходить чудова ідея: “Я користуюся тим фактом, що Я постим, я щойно піднявся і вже пописав, щоб зважитись ".
Це просто. Вони потрапляють на масштаб і patapámmmmmmmmmmm Але як це може бути? Але якщо я їжу надзвичайно добре, я навіть не пам’ятаю останню піцу, яку я з’їв, і пампушки ... ну, я навіть не відчуваю їх запаху! Що за біса не так із моїм тілом?
Обличчя стає дивним, нахмуреним, і поганий остія піднімається з ніг до голови, як піна. І все, у них вже є таке ставлення і дерьмовий гумор, який потрібен для проведення собачого дня.
Вага ваги не визначає вас
Книга "Наведіть порядок на кухні"
Я не міг продати книгу і не залишити невеликий слід у своєму блозі.
Я наполегливо працював над цим, це було моє притулок місяцями, не знаючи, що це «стартовий ящик» до професійного життя, який мене дуже наповнить. Завдяки публікації дописів у ньому я зробив стрибок до роботи в консультації (особливо завдяки Джулії, яка розраховувала на те, що я стану частиною Центру Юлії Фарре), починаючи від консультацій, закінчуючи співпрацею та від співпраці до написання книги.
Дорога була важкою та складною до того, як biografiadeunplato.com прийшов у моє життя. Але зараз я думаю про весь шлях, про весь досвід, який я отримав після створення цього блогу, і я відчуваю себе дуже задоволеним. Я можу сказати, що з тих пір я пройшов шлях, повний добрих речей, які завершились цими 5 словами: "Наведіть порядок на своїй кухні". Назва моєї першої книги.
"Навести порядок на своїй кухні" народився з ідеєю виготовлення практичний посібник про те, як упорядковувати, планувати та структурувати маленькі дії, що формують хороші звички.
У всьому, що стосується їжі та приготування їжі, ми «робимо» те, що бачили в своїх будинках з дитинства, але нас ніколи не навчили найкращого способу робити кожну справу.
Обкладинка книги "Наведіть порядок на кухні".
Ваше тіло просить соус?
У супермаркеті дуже важко знайти соуси, виготовлені лише з якісних інгредієнтів, що олія, яка в них міститься, є оливковою олією першого віджиму і не додає багато цукру або солі, щоб соус мав багато смаку.
Вони також зазвичай мають інгредієнти для загущення, такі як рафінована борошно, крохмаль або крохмаль та/або підсилювачі смаку, такі як глутамат натрію.
Я рекомендую, якщо ви хочете якийсь соус, приготуйте його самостійно вдома, щоб переконатися, що інгредієнти якісні.
Якщо ви купуєте фасований продукт, завжди дивіться на етикетки, деякі приправи, які я вважаю якісними завдяки своєму складу простих і корисних інгредієнтів: