Парові коктейлі, які швидко і легко зробити/Фото: Ференц Іза

осіннім

Петер Хайду, викладач Академії Баріста, пропонує кожному члену родини гарячий напій для більш прохолодних вечорів, який не тільки зігріє наші тіла та душі.

Петр Хайду/Фото: Зіта Поссоні

Апунак

Пряний сидр

Інгредієнти (на 1 склянку):

1 пляшка сидру, 1,5 мл ванільного сиропу або ванільного екстракту, ½ палички кориці, 3 зірки анісу, 1 мускатний горіх, 2 гвоздики апельсина, 2 скибочки свіжого імбиру, 2 скибочки яблука

1. Вилийте сидр на сковороду, додайте інгредієнти, натріть мускатний горіх.

2. Доведіть до кипіння, процідіть і перелийте в склянку.

Досить лише двох скибочок яблука/Фото: Shutterstock

Анюнак

Солоне карамельне латте

100 г коричневого цукру, 1 місяць. сіль, 45 г вершкового масла, 60 мл вершків, 2 дл спіненого молока, 1 еспресо

1. Спочатку зробіть карамель. Цукор і сіль нагрівають при постійному помішуванні. Якщо карамелізується, розбавити кремом. Налийте цю масу на дно склянки.

2. Виходить піноутворення молока: молоко нагрівається до 60-70 градусів, спінюється ручним віночком. Додайте солону карамель.

3. Нарешті, влийте еспресо. Прикрасити карамельним сиропом, що залишився.

Солену карамельну латте можна прикрасити карамельним сиропом

Для дітей

Крем з фундуком мрія

Інгредієнти (на 1 склянку):

300 мл молока, 1 місяць. арахісового масла, 4 ст. лісовий горіх, 1 горб кк. крохмаль,

2 місяці коричневий цукор, 1,5 мл ванільного сиропу або ванільного екстракту, збиті вершки для гарніру

1. Налийте молоко на сковороду. Арахісове масло і вершки додаються разом з іншими інгредієнтами. Змішати ручним віночком і нагріти.

2. Варити до однорідності. Коли загусне, перелити у склянку і прикрасити збитими вершками.

Десерт готується на сковороді/Фото: Ференц Іза