Сьогодні жири дуже погано розглядаються, але вони не шкідливі. Оскільки вони є найважливішими в нашому раціоні, ми повинні навчитися вибирати ті, які приносять нам користь.
У цій статті ми пояснимо деякі трюки, щоб ви могли правильно перетравлювати і засвоювати жири що ви споживаєте завдяки неймовірним властивостям таких продуктів, як лимон, яблучний оцет, чай або артишок.
А як щодо жирів?
Жир необхідний у нашому раціоні, але завжди в помірних кількостях і хорошої якості. Коли ми говоримо про хорошу якість, ми маємо на увазі бажано вибрати рослинного походження, наприклад наступне:
- Рослинні олії першого холодного віджиму: оливкова, кокосова, мигдальна, кунжутна, льняна, зародки пшениці та ін.
- Авокадо.
- Горіхи.
- Насіння.
Є багато досліджень, які показують, як навіть споживаються здорові жири рослинного походження видалити жирові відкладення нашого тіла, тому вони насправді допомогли б нам схуднути здоровим способом.
Ми також можемо споживати в меншій кількості жири тваринного походження. Найздоровішими є такі:
- Жовток.
- Синя риба.
- Молочні, особливо ті, що походять від козла чи овець, і краще, якщо вони будуть ферментованими (йогурт або кефір).
Чому б нам не засвоїти їх добре?
Деякі люди важко засвоюють жири. Можливо, причина в печінці, яка, не хворіючи, працює не так, як повинна. Важливо намагатися регулювати цей дисбаланс, оскільки жири необхідні для багатьох життєво важливих функцій нашого організму і, в кінцевому рахунку, вони можуть страждати деякими захворюваннями від цього дефіциту.
Ці люди повинні дотримуватися кількох порад:
- Їжте невелику кількість їжі, розподіленої протягом дня.
- Максимально уникайте шкідливих жирів.
- Подайте місцеве тепло на область печінки (ребра з правого боку) за допомогою грілки або електричного килимка.
- Споживайте продукти, про які ми згадаємо нижче.
Лимонний сік
Одним з найпростіших і найдешевших засобів є лимонний сік. Лимон має властивість нейтралізувати кислоти в шлунку та допомагати засвоювати жири, на додаток до поліпшення засвоєння багатьох поживних речовин завдяки вмісту в ньому вітамін С.
Тому найпростіший спосіб скористатися його властивостями - це приправляйте наші страви бризком лимонного соку свіжі, особливо коли ми їмо тваринний білок.
Яблучний винегер
Яблучний оцет - ще одне потужне спалювач жиру. Насправді, і лимон, і оцет - два природні продукти, які зазвичай використовуються в прибиранні будинку завдяки цій властивості.
У разі яблучного оцту важливо, щоб він був якісним, щоб він міг бути екологічним, а ще краще, якщо це відбувається від живого або сирого бродіння, хоча це непросто знайти.
На відміну від лимона, оцет може викликати печію у людей зі схильністю. У будь-якому випадку, буде достатньо кількох крапель у їжі або трохи раніше, додавши трохи води.
Зелений чай і червоний чай
Ці два настої чудово вживати щодня, особливо якщо ми хочемо схуднути, оскільки вони допомагають нам краще засвоювати жири в їжі. Однак ми також повинні це врахувати у них є трохи кофеїну, і краще не приймати їх ні вдень, ні вночі.
Якщо ми страждаємо анемією, нам слід також відокремити їх від їжі, оскільки вони можуть запобігти асиміляції залізо.
Екстракт артишоку
Нарешті, для допомогти нашій печінці щоб засвоїти краще, ми також можемо приймати гіркі овочі та рослини, які завжди допоможуть йому поліпшити свою функцію.
У цьому конкретному випадку ми виділяємо артишок, який ми можемо не тільки вживати у вареному або запеченому вигляді, але ми також можемо приймати в якості настою (його листя) або екстракту, який ми змішуємо з невеликою кількістю води і приймаємо під час їжі.
- Клеметсон, К. А. Б. (2018). Вітамін С. Вітамін С. https://doi.org/10.1201/9781351077576
- Валуссі, М. (2012). Функціональні продукти харчування, що покращують травлення. Міжнародний журнал про харчові науки та харчування. https://doi.org/10.3109/09637486.2011.627841
- Al-Lahham, S. H., Peppelenbosch, M. P., Roelofsen, H., Vonk, R. J., & Venema, K. (2010). Біологічний вплив пропіонової кислоти на людину; метаболізм, потенційні додатки та основні механізми. Biochimica et Biophysica Acta - Молекулярно-клітинна біологія ліпідів. https://doi.org/10.1016/j.bbalip.2010.07.007
Ступінь журналіста Університетом Рамона Люлла в Барселоні (2005). Він співпрацював з різними агентствами та ЗМІ як Europa Press та Com Ràdio. Він працював у видавничій галузі як письменник, редактор, перекладач і коректор книг (Видання 62, Редакційна команегра, Ара Лібрес, Океано Гран Травесія). Ступінь натуропатії (природна медицина) Heilpraktiker Institut de Barcelona (2011), що спеціалізується на харчуванні, квіткових есенціях та природних засобах та терапії. Він практикував натуропатом в центрах Каталонії, а також самостійно. Він працював у секторі органічної та вегетаріанської їжі у компанії Vegetalia. Він пройшов курс харчування та ожиріння: боротьба із зайвою вагою, запропонований Національним автономним університетом Мексики.