Японська береза ​​- один з найпопулярніших декоративних кущів. Напевно багато хто навіть не знають, що він плодоносить, а його плід має лікувальну дію і є їстівним.

фруктів

З плодів японської берези, які в кінці літа і на початку осені дуже багаті вітаміном С, можна виготовляти сири та компоти так само, як і добре відому трохи більшу айву. Його можна віднести до лікувальних фруктів.

Після цвітіння японської берези ми також можемо очікувати появи плодів. Однак його не рекомендують вживати в сирому вигляді, оскільки він ненаїдно твердий, кислий і гіркий. Однак, приготувавши його, ми можемо приготувати варення, компот і компот з справді особливим смаком.

Японська береза ​​містить значну кількість вітаміну С, вітамінів А, В1, В2 та Е. Це багатий на амінокислоти волокнистий плід, який заслуговує на більшу оцінку, ніж сьогодні завдяки вмісту пектину. Він не відчуває дефіциту антиоксидантів, вміст фруктози, глюкози та сорбіту також є значним. Науковими експериментами було доведено, що сік плодів японської берези ефективний проти діареї, спричиненої бактеріальною інфекцією, має протизапальну, знеболюючу та спазмолітичну дію, знижує рівень цукру в крові та має сильний спалюючий жир ефект.

Японську березу можна збирати до перших заморозків, після чого айву слід зберігати в темному, прохолодному місці до обробки.

Оскільки на гілках японської берези є довгі колоски, будьте обережні під час збирання врожаю.