19 квітня 2017 р. [15:49]
Багато людей не повинні залишати глютен поза модою, просто поза модою. Зараз вчені надіслали їм повідомлення: вони шкодять лише собі.
Багато людей справді чутливі до глютену, але є чимало людей, які відмовляються від цього, дотримуючись модної дієти. Серед прихильників дієти без глютену є такі знаменитості, як Вікторія Бекхем або Гвінет Пелтроу, прикладом яких мавпують тисячі.
Однак дослідники зараз повідомляють жахливі результати: можна довести, що безглютенова дієта збільшує ризик раку та інших хронічних захворювань.
Дві американські дослідницькі групи дійшли такого ж висновку. Як виявляється, у сечі тих, хто вживає їжу без глютену, вдвічі більше миш’яку, ніж у тих, хто споживає зерно. Більше того, рівень ртуті в крові був на 70 відсотків вище, а рівень свинцю та кадмію також був підвищений.
Оскільки раніше було показано, що ці елементи беруть участь у розвитку раку та інших захворювань, вчені відклали сигнал тривоги. На їх думку, якщо хтось дотримуватиметься безглютенової дієти в довгостроковій перспективі, це може мати непередбачувані наслідки.
Хоча багато хто не харчується чисто з моди, їм рекомендується неодмінно виключити рисове борошно зі свого раціону, оскільки воно містить найбільше миш’яку. Дослідники кажуть, що для батьків особливо небезпечно замінювати коров’яче молоко рисовим, пише Daily Mail.
- Бобові макарони без глютену з великою кількістю ковбас - дієта без глютену
- Куряча грудка, загорнута в бекон з паровим рисом і салатом з буряка! Netkallo - портал новин Надькалло
- Беконна спаржа - дві інгредієнтські смакоти - дієта без глютену
- Угорці та хорвати у Бургенланді випускають угорську щоденну газету "Нове слово" та портал новин у Словаччині
- Трохи науки; Харчова алергія