½ склянку знежиреного майонезу
1 столова ложка соку лайма
2 чайні ложки меду
¼ чайна ложка меленого кмину
1/8 до ¼ чайної ложки перець чипотле чилі, мелений
3 склянки зеленої капусти, подрібненої
¾ склянки кукурудзяних зерен (розморожувати, якщо вони заморожені)
¾ склянки солодкого червоного болгарського перцю, подрібненого
1/3 склянки червоної цибулі, дрібно нарізаної
1/3 склянки кінзи, подрібненої
1. З’єднайте в невеликій мисці майонез, сік лайма, мед, кмин та перець чилі чипотле. З’єднайте у великій мисці капусту, кукурудзу, болгарський перець, цибулю та кінзу. Залийте майонезну суміш капустяною сумішшю. Перемішайте, щоб всі інгредієнти поєдналися. Подавайте одразу, коли готові, або накрийте кришкою, і поставте в холодильник мінімум на 24 години. Робить 6 порцій.
На порцію: 55 калорій, 1 г жиру (0 г насиченого жиру), 1 мг холестерину, 122 мг натрію, 13 г вуглеводів, 0 г клітковини.