дієта

Нас постійно засипають фактами та цифрами про те, що ми повинні, а що не повинні їсти. Здається, щодня виходять нові результати досліджень про те, що для нас добре і що погано.

Ми можемо в кінцевому підсумку розгубитися: чи варто їсти, чи не їсти шоколад, пити червоне вино чи каву? Чи краще мати трохи зайвої ваги або трохи менше ваги?

Художникам це вдвічі складніше через їхній спосіб життя: довгі години, виснажливі години репетицій, тривалі періоди нічого робити, пізні ночі та найважче, перебуваючи на гастролях. Постарайтеся виробити хороші харчові звички, коли на вас не чиниться тиск - подивіться, яку різницю це має у вашому фізичному та психічному здоров'ї, а потім дотримуйтесь звичних процедур, коли тиск почне.

Ви повинні прагнути підтримувати здорову та стабільну вагу.
Ось кілька основних порад щодо здоров’я музикантів та художників щодо розумного харчування, написаних з урахуванням життя художників.

Що таке збалансоване харчування "?

Збалансована дієта полягає не лише у виключенні тих шкідливих для вас продуктів; можливо, вам доведеться додати продукти, яких вам не вистачає. Ваша дієта повинна містити наступне:

- М'ясо, риба, яйця, квасоля (основне джерело білка)
- Фрукти та овочі (п’ять на день)
- Зерно (рис, овес, макарони, картопля)
- Молоко та йогурт
- Борошно та цукриста їжа (пудинги та шоколадні цукерки на десерт)
Взагалі кажучи, збалансована дієта означає з’їдання чогось із п’яти основних груп під час кожного прийому їжі або протягом дня. Ці п’ять груп:

- Вуглеводи
- Білок
- Жири
- Вітаміни
- Мінерали
- Крім того, слід обов’язково пити достатньо води.
Вуглеводи вони наповнюють нас, і наш організм перетворює їх на цукор (енергію). Низькоглікемічні вуглеводи повільно вивільняють цукор і підтримують нас активніше довше. Вибирайте нерафіновані вуглеводи з високим вмістом клітковини: вівсяні пластівці (каші та вівсяні коржі), коричневий рис, хліб з цільної пшениці та житній хліб. З усіма цими продуктами, чим простіше, тим краще. Слідкуйте за додаванням цукру, солі та жиру. Якщо ви збираєтеся їсти картоплю фрі (час від часу), вибирайте найтовстіші, оскільки вони поглинають менше жиру.

Білки вони життєво важливі для побудови та відновлення тканин. Вони важливі для блискучого волосся і чистоти шкіри. у нас є з чого вибрати: риба (особливо жирна риба, така як лосось, скумбрія та сардини), нежирне м’ясо, яйця та молочні продукти, насіння, горіхи та бобові.

Жири вони є важливим джерелом енергії. Нам потрібні правильні типи жирів для нашого загального здоров’я; вони допомагають транспортувати вітаміни навколо нашого тіла. Вони також роблять їжу цікавішою. Важливо розуміти різницю між двома типами жиру:

Насичені жири, їх слід вживати в дуже обмежених кількостях. Це ті, які тверді при кімнатній температурі: масло, жир у м’ясі, сирі, салі тощо. В оброблених продуктах харчування часто містяться насичені жири.

Поліненасичені жири, це ті, які є рідкими при кімнатній температурі і є здоровим видом: оливкова олія, і більшість горіхових і насіннєвих олій особливо хороші, як і олії, що містяться в жирній рибі.

Вітаміни вони необхідні для здоров’я. Наш організм не може утримуватися, тому ми повинні отримувати їх з їжі, яку ми їмо. Взагалі кажучи, нам потрібні різні вітаміни для наступного:

ДО для зору, життєво важливих органів, здорової імунної системи (із зелених овочів, моркви, молочних продуктів та тваринного жиру)

B різні вітаміни групи В для активності клітин, здорової нервової системи та шкіри (із зерен, м’яса, зелених овочів та молочних продуктів)

C. для здорової імунної системи (з фруктів та овочів, особливо помідорів та цитрусових)

D для здоров’я кісток (від яєць, риби, масла та перебування на сонці)

І (можливо) для здоров’я репродуктивних органів та нервово-м’язових функцій (зародки пшениці, рис та зелені овочі)

К для згортання крові (яєчний жовток, печінка риби, зелені листові овочі, йогурт)

Мінерали Вони потрібні в невеликих кількостях, і наші потреби змінюються на різних етапах нашого життя, але здорове, збалансоване та різноманітне харчування означає, що ми отримуємо користь, не стаючи експертами з питань харчування. Найважливішими мінералами, які нам потрібні, є:
Кальцій, для кісток, нервів та роботи м’язів

Залізо, дуже важливий для жінок, для утворення гемоглобіну в еритроцитах. Ефективніше, якщо приймати вітамін С.

Також важливими є: магній, фосфор, натрій, калій, фтор, селен, мідь, хром, марганець, селен.

Вода теж це життєво важливо. Вам слід пити воду протягом дня, щоб залишатися зволоженим і пильним. Газовані напої, чай, кава та алкоголь не працюють, і насправді можуть зневоднити вас. Якщо ви збираєтеся тривалий час перебувати на сцені, в оркестровій ямі або в студії звукозапису, не уникайте пиття води, бо вважаєте, що вам доведеться сходити в туалет. Вживання свіжих соковитих фруктів також корисно і забезпечує додаткові вітаміни, мінерали та клітковину.

Це короткий підсумок, але головне повідомлення полягає в тому, що вам потрібно їсти різноманітну та збалансовану дієту, що складається щонайменше з п’яти порцій свіжих фруктів та овочів на день.

Що вважається п’ятьма на день?

Ви повинні прагнути їсти щонайменше п’ять порцій свіжих фруктів та овочів на день. Майте на увазі, що варіння та обробка знищують багато вітамінів. Порція становить лише 80 г: яблуко, банан, два мандарини, маленька миска зеленого салату, три великі ложки овочів, велика столова ложка сухофруктів. Картопля та інші крохмалисті овочі не враховуються у вашій п’ятиденній меті, а ось фруктові соки, зернові та інші бобові культури, навіть зварена квасоля.

У вас є на вибір тонни фруктів та овочів, особливо якщо ви звикли їсти сезонні, і намагайтеся не їсти однакові п’ять щодня.


Добавки, харчова алергія та непереносимість та невдалі дієти

При збалансованому харчуванні більшості з нас не потрібно витрачати гроші на добавки. Наприклад, якщо ви не можете терпіти коров’яче молоко, ви можете отримувати кальцій з інших джерел: сиру, йогурту та козячого молока. Однак, якщо вас турбує ваш раціон харчування або якщо ви думаєте, що у вас алергія чи непереносимість, обговоріть це зі своїм лікарем загальної практики або дієтологом, замість того щоб експериментувати зі своїм харчуванням.

Безконтрольні дієти - це погана ідея; ви ризикуєте недоїдати, і позбавлення певних продуктів може вплинути на ваш темперамент, коли вам потрібно бути в найкращому фізичному та психічному стані.