Лондон, 26 липня (TASR) - Наші бабусі вже дотримувались принципу: принаймні одне яблуко на день корисно для здоров’я. І останнє британське дослідження науково підтвердило це.
26 липня 2004 р. О 13:17 TASR
Дієтологи отримали наукові докази того, що рак товстої кишки та прямої кишки, який є одним із найпоширеніших видів раку, можна запобігти за допомогою відповідного дієтичного складу.
Навіть маленька дитина тепер знає, що фрукти та овочі корисні для здоров’я. Однак дослідники виявили, що деякі види, такі як цибуля, яблука, селера та брокколі, особливо позитивно впливають на стан нашого кишечника та травного тракту, а також виявили, чому це так.
Згідно з останнім дослідженням, клітковина та хімічні речовини, такі як фолієва кислота, ненасичені жирні кислоти та флавоніди з фруктів та овочів, захищають від раку, а також допомагають у його лікуванні.
Наприклад, кверцетин, флавонід, що міститься як у цибулі, так і в яблуках, пригнічує фермент ЦОГ-2, який, у свою чергу, дозволяє вижити несправним хворим клітинам організму.
Деякі хімічні речовини у фруктах та овочах посилюють активність детоксикаційних ферментів. Інші, такі як апігенін, який міститься в петрушці, артишоку, базиліку та селері, діють ще ефективніше в поєднанні з іншою хімічною сполукою, яка включає брокколі, цвітну капусту, капусту або капусту. Ці ферменти атакують генетично пошкоджені клітини епітелію кишечника.
"Рак товстого кишківника та прямої кишки найчастіше зустрічається у розвинених країнах. Тому рак товстої кишки є хворобою надлишку, і близько 80 відсотків випадків можна віднести до невідповідної дієти", - сказав професор Ян Джонсон, керівник дослідження.
Багато механізмів цих захворювань ще не з’ясовано, але за словами професора, вже можна з упевненістю стверджувати, що люди можуть захиститися від них, тримаючи свою вагу під контролем і коригуючи своє меню, включаючи багато овочів, фруктів і клітковина.
"Розвиток раку - це складний процес, який має кілька стадій. Але харчування є потужним інструментом, який може перервати багато стадій цього процесу", - додає професор Джонсон.
Отримайте огляд найважливіших повідомлень електронною поштою
Обробка персональних даних регулюється Політикою конфіденційності та Правилами використання файлів cookie. Будь ласка, ознайомтесь із цими документами перед введенням електронної адреси.