У східних культурах їх часто поклонялися заради багатьох переваг для здоров'я. Вони містять поживні речовини, необхідні людському організму. Навіщо їсти гриби?

регулярно

Гриби зміцнюють імунітет
Гриби містять багато вітамінів, мінералів, мікроелементів та інших корисних речовин, які приносять користь людському організму. Присутні вітаміни групи В, які відіграють важливу роль у функціонуванні метаболізму, допомагають гормональним функціям, а також забезпечують здоров’я шкіри.

З мінеральних речовин селен міститься в грибах, що є одним з важливих антиоксидантів. Він підтримує діяльність імунної системи та позитивно впливає на фертильність чоловіків. Мідь і залізо необхідні для здорових еритроцитів, а калій приносить користь серцево-судинній системі. Бета-глюкан відіграє важливу роль у зміцненні імунітету. Він має здатність захищати людину від вірусних захворювань, а отже, від грипу та застуди. Також присутній найважливіший антиоксидант вітамін С.

Вони також допомагають дотримуватися дієти
Гриби - це запас клітковини, який допомагає підтримувати почуття ситості та полегшує спорожнення. Клітковина також відіграє важливу роль у зниженні рівня холестерину в крові. У той же час гриби не містять багато калорій, що важливо для схуднення, а також є джерелом білка. Тому вони є придатною їжею для дієти та для тих, хто займається спортом. У 100 грамах грибів міститься приблизно 100 кДж, 3,3 грама білка, 0,3 грама вуглеводів, 0,3 грама жиру та 1,5 грама клітковини. Звичайно, це лише орієнтовний вміст, який змінюється залежно від конкретного виду гриба.

Вони постачають необхідний вітамін D
Вітамін D може вироблятися організмом людини з використанням сонячного світла. Але багато хто з нас мало піддається дню, тому кількість тих, кому не вистачає цього важливого вітаміну, постійно зростає. Один із способів виправити це - регулярне вживання грибів.

Чудово навіть при безглютеновій дієті
Зростає кількість людей з харчовою алергією. Якщо ви серед тих, хто повинен уникати глютену, гриби стануть приємним і особливо здоровим відродженням вашого меню.

Вони є профілактикою раку
Багато наукових досліджень зосереджено на дослідженні здатності грибів боротися з раком. Деякі з них припускають, що деякі види грибів мають цю властивість, особливо стосовно раку молочної залози, простати, шлунка та легенів. В основному за це відповідають такі речовини, як бета-глюкан, селен і вітамін С.

Як часто їсти гриби?
Якщо ви хочете отримати користь від грибів для здоров’я, включайте їх у раціон кілька разів на тиждень. Вони підходять для м’яса, овочів та макаронних виробів. Підходить для приготування різних видів грибів. Вони також є прекрасним вибором для вегетаріанців.