Баклажани мають унікальні переваги для здоров’я, включаючи побудову міцних кісток, запобігання остеопорозу, зменшення симптомів анемії, підвищення когнітивних функцій, підтримання здоров’я серцево-судинної системи, захист травної системи, лікування діабету.
Чудова користь баклажана для здоров’я в першу чергу пов’язана з вмістом вітамінів, поживних речовин та мінералів. Це багате джерело вітамінів В6, С і К, а також ніацину, тіаміну, магнію, фосфору, міді, фолієвої кислоти, калію та марганцю. Він багатий клітковиною, не містить холестерину та насичених жирів.
Це відмінне джерело харчових волокон, які повинні бути частиною збалансованого харчування. Клітковина необхідна для здоров’я шлунково-кишкового тракту та регулярної дефекації. Волокнистий матеріал стимулює перистальтичний рух, скорочення гладкої мускулатури, а клітковина стимулює секрецію шлункового соку, що сприяє засвоєнню поживних речовин та переробці їжі. Клітковина також зменшує шанси розвитку серцевих захворювань, усуваючи високий рівень шкідливого холестерину, який може блокувати судини та артерії без лікування, збільшуючи ризик серцевого нападу та інсульту.
Оскільки баклажани не містять жиру та холестерину, вони вважаються дуже здоровою їжею. Також рекомендується тим, хто хоче схуднути або боротися з ожирінням. Вміст клітковини в овочах пригнічує вивільнення греліну, гормону голоду, і настільки насичений, що може зменшити наш апетит і, таким чином, значно підтримати втрату ваги.
Підпишіться на нашу розсилку сьогодні!
Заповніть форму для реєстрації, щоб ми могли надати вам актуальну інформацію.
Баклажани також можуть бути корисними для нас для здоров’я кісток. Особливо для тих, хто має ризик розвитку остеопорозу. Баклажани містять значну кількість заліза та кальцію, мінералів, які є невід'ємною частиною здоров'я кісток та загальної міцності. А калій у баклажанах допомагає засвоювати кальцій, тому можна сказати, що баклажани є всебічним і надзвичайно корисним «засобом» для остеопорозу та здоров’я кісток.
Фітонутрієнти забезпечують нам пізнавальну діяльність та загальне психічне здоров’я. Вони не тільки беруть участь у боротьбі із вільними радикалами, але й захищають мозок та тіло людини від токсинів та хвороб. Вони також збільшують кровопостачання мозку, доставляючи кров, багату киснем, до мозку, стимулюючи нервові шляхи розвитку, збільшуючи силу пам'яті та аналітичне мислення.