"Люди можуть вважати, що дитяче харчування є здоровим і ретельно регламентованим, але насправді багато хто містить занадто багато цукру, щоб вважати його придатним для немовлят". Минулого понеділка Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ) опублікувала заяву, в якій попереджала про велику кількість цукру в дитячому харчуванні та критикувала, що ці продукти рекламуються як придатні для дітей.

просила

За останні чотири десятиліття дитяче ожиріння помножилося на 10

Дізнайся більше

Організація охорони здоров’я рекомендує виключно грудне вигодовування до шестимісячного віку, і з цього часу рекомендується починати з прикорму та поступово додавати до раціону інші продукти. В даний час харчова промисловість пропонує широкий асортимент продуктів, що доповнюють грудне вигодовування та продовжують годування до 3-річного віку, і саме на цих продуктах фокусуються дослідження організації охорони здоров’я.

Що говорить ВООЗ?

Два нових дослідження в Європі показують, що "велика частка дитячого харчування неправильно продається як придатне", незважаючи на те, що багато з них "містять неадекватно високий рівень цукру". Загалом надмірний вміст цукру виявлено у всіх видах продуктів, таких як крупи, фруктові та овочеві пюре, йогурти, печиво, порошкоподібні напої (наприклад, какао-порошок), цукристі смузі тощо.

Чому б дитині не давати цукор?

Харчові уподобання та дієтичні норми встановлюються ще в грудному віці та в ранньому дитинстві, і, за даними ВООЗ, надмірно підсолоджені продукти "можуть вплинути на розвиток смакових уподобань дітей, збільшуючи їх смак до солодших продуктів". Більша перевага до солодощів передбачає, в свою чергу, більше споживання цукру, поведінку, пов’язану із зайвою вагою, ожирінням та важливими проблемами зі здоров’ям.

Це не єдина установа, яка попереджає про вплив цукру на дітей. За даними Американської асоціації серця, є "вагомі докази, що пов'язують доданий цукор із підвищеним ризиком серцево-судинних захворювань у дітей", тому цих цукрів слід уникати дітям до двох років.

Чому ці продукти містять стільки цукру?

За даними Європейського товариства дитячого харчування, "Немовлята мають природжену перевагу до солодкого смаку", тому компанії використовують цю перевагу, додаючи підсолоджувачі, щоб зробити свою продукцію більш привабливою. У звіті, опублікованому минулого року, це наукове товариство також попередило про надмірний вміст цукру в дитячих продуктах, що вважає "тривожним", саме тому, що використання переваг немовлят посилює їхню привабливість до солодощів, піддаючи їх майбутнім проблемам зі здоров'ям.

Чи всі види цукру однакові?

Ні. Цукор, який природним чином присутній у цільних фруктах або в жіночому молоці, дитячих сумішах, коров'ячому чи козячому молоці або несолодких молочних продуктах, не вважається безкоштовним цукром, і тому не є причиною для занепокоєння. Що «турбує» ВООЗ, так це високий рівень доданого цукру, що присутній у продуктах переробки.

Ці додані цукри можуть надходити у вигляді сиропів, меду та фруктових соків або концентратів, або у вигляді несолодких підсолоджувачів, таких як сахарин, ацесульфам, сукралоза, аспартам та стевія. За даними ВООЗ, жоден із цих продуктів не повинен використовуватися в продуктах харчування для немовлят та дітей віком до 3 років.

Чи рекомендуються продукти, підсолоджені фруктовим соком?

Ні. Хоча багато компаній рекламують свої фруктові солодкі соки з повідомленням "без додавання цукру", ВООЗ вважає їх такими. Організація охорони здоров’я звертає особливу увагу на такий тип рекламних заяв і вважає "оманливим" рекламування продукту, підсолодженого таким чином фруктовим соком. "Фруктовий сік не слід додавати в їжу для немовлят та дітей раннього віку", - йдеться у ньому.

Що говорить ВООЗ про рекламу дитячого харчування?

Відповідно до рекомендацій, погоджених понад 40 років тому організацією охорони здоров'я, дитяче харчування не повинно мати жодних харчових та медичних вимог, а також не повинно претендувати на залучення дітей. Однак, "незважаючи на загальноприйняті стандарти просування продуктів харчування для немовлят та дітей, багато компаній, які виробляють та продають дитяче харчування, не відповідають цим стандартам", попереджає ВООЗ.

Згідно з проведеними дослідженнями, практично всі проаналізовані продукти містили певний рекламний виступ щодо їх складу, і майже половина мала на малюнках мультфільми і були "чітко розроблені для залучення дітей".

Чи дозволяє європейське законодавство рекламувати ці товари як придатні для немовлят?

Так, ЄС це дозволяє, незважаючи на те, що це суперечить рекомендаціям фахівців. Ці рекомендації надходять не лише від ВООЗ, Європейське товариство дитячого харчування минулого року попередило, що "національні органи повинні прийняти політику, спрямовану на зменшення споживання вільних цукрів у немовлят, дітей та підлітків", а нещодавнє дослідження гарантує, що "батьки не можуть вибирати найздоровіші харчові продукти для своїх дітей, просто зосередившись на харчових претензіях, "тому" уряд повинен регулювати маркування фактів харчування та харчові вимоги продуктів, призначених для дітей. немовлята до 12 місяців ".

Як і де проводились дослідження?

ВООЗ проаналізувала майже 8000 комерційних продуктів для немовлят та маленьких дітей, доступних у понад 500 закладах у 4 містах європейського регіону, збираючи дані про харчовий вміст, а також рекламні повідомлення на упаковці. Міста, в яких проводилось дослідження, були Відень (Австрія), Софія (Болгарія), Будапешт (Угорщина) та Хайфа (Ізраїль), а збір даних проводився між листопадом 2017 року та січнем 2018 року. У чотирьох містах було встановлено, що від 28% до 60% дитячих товарів продаються як придатні для немовлят, незважаючи на високий вміст цукру.

Чи те саме відбувається в Іспанії?

Так, хоча дослідження проводилось лише у чотирьох містах, факт отримання подібних результатів у різних країнах "свідчить про те, що виявлені проблеми, ймовірно, поширюватимуться на весь регіон", згідно з ВООЗ. Більше того, попередні результати, такі як результати, отримані в рамках проекту ЄС щодо ожиріння серед дітей, показують, що пропозиція продуктів для дітей віком до трьох років з додаванням цукру також висока у всій Європі, включаючи ринок Іспанії.

Іспанія також є однією з європейських країн з найвищим показником ожиріння серед дітей, згідно з недавнім дослідженням, опублікованим у травні минулого року, тому застосування рекомендацій ВООЗ є особливо актуальним.

"Люди можуть вважати, що дитяче харчування є здоровим і ретельно регламентованим, але насправді багато хто містить занадто багато цукру, щоб вважати його придатним для немовлят". Минулого понеділка Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ) опублікувала заяву, в якій попереджала про велику кількість цукру в дитячому харчуванні та критикувала, що ці продукти рекламуються як придатні для дітей.

За останні чотири десятиліття дитяче ожиріння помножилося на 10

Дізнайся більше

Організація охорони здоров’я рекомендує виключно грудне вигодовування до шестимісячного віку, і з цього часу рекомендується починати з прикорму та поступово додавати до раціону інші продукти. В даний час харчова промисловість пропонує широкий асортимент продуктів, що доповнюють грудне вигодовування та продовжують годувати до 3-річного віку, і саме на цих продуктах дослідження організації охорони здоров’я зосереджено.