Першою зупинкою на шляху їжі, яка потрапляє в наш організм, є рот. Тут, крім усього іншого, подрібнюють їжу, що має важливе значення для травлення, засвоєння їжі і, отже, для нашого здоров’я.

Зручне харчування

охорони

Першою зупинкою на шляху їжі, яка потрапляє в наш організм, є рот. Тут, крім усього іншого, подрібнюють їжу, що має важливе значення для травлення, засвоєння їжі і, отже, для нашого здоров’я. Таким чином, цілісність і утримання зубів, які є головними учасниками процесів у роті, є ключовими. Багато людей можуть думати, що це залежить лише від того, скільки цукерок ми споживаємо і наскільки регулярно чистимо зуби. Однак, згідно з останніми науковими результатами, недостатньо звертати увагу лише на ці аспекти, оскільки інші характеристики нашого харчування та способу життя також впливають на стан наших зубів.

"Кислі сили"

Зуби будуть сильно пошкоджені під впливом кислого середовища, оскільки емаль зубів нижче рН 5,7 буде більш вразливою. Більшість кислот походить від бактерій, які осідають на зубному нальоті і виробляють кислоти, ферментуючи вуглеводи в їжі та напоях.

З іншого боку, інша частина кислот, що знаходяться в роті, надходить безпосередньо з продуктів, що містять кислоти. Фрукти є важливою складовою збалансованого харчування завдяки високому вмісту клітковини, вітамінів, мінералів та інших біологічно корисних поживних речовин. З іншого боку, для зубів (зокрема, цитрусових) вони далеко не корисні, оскільки їх кислотність може відігравати роль у їх погіршенні. Крім фруктів, кислоти також можуть містити кислоти в інших продуктах харчування та напоях, таких як. газовані напої, соління.

Важливо пам’ятати, що їжа та напої, які тривалий час залишаються в роті або які ми довго жуємо або ковтаємо, найімовірніше спричиняють карієс.

Харчова адгезія як ризик

Їжте вуглеводну їжу або напої не частіше 6 разів на день.

Шлях до погіршення стану

Карієс зуба виникає, коли одночасно присутні згадані до цього фактори - схильний до карієсу зуб, вуглеводи, бактерії, що виробляють кислоти шляхом бродіння вуглеводів. Крім того, потрібно достатньо часу, щоб розчинити солі вапна в емалі (демінералізація), не маючи можливості активувати природні захисні механізми організму (ремінералізація), щоб відновити "пошкодження".

Захисне середовище наших зубів

Слина бере участь не тільки в розпушуванні укусів і розщепленні крохмалю, але також відіграє важливу роль у нейтралізації кислот; крім того, він повертає мінерали до зубів і прискорює очищення рота від залишків їжі. Таким чином, вироблення слини має велике значення для запобігання карієсу. Це може допомогти, якщо ми п’ємо воду після їжі або прополіскуємо рот, щоб видалити їжу та напої, що залишились між зубами.

Важливо почекати принаймні дві години між їжею та напоями, щоб слина встигла сприятливо вплинути.

Фтор

На думку вчених, у багатьох країнах важливість дієтичних норм при карієсі вже знижується, оскільки належна гігієна порожнини рота, використання фторних зубних паст та ополіскувачів для рота набули широкого поширення. Питна вода (зазвичай із вмістом фтору 0,05-14 мкг/л) вважається основним джерелом фтору, який вважається одним із найефективніших засобів захисту від карієсу. Фтор міститься в багатьох продуктах харчування, але його найбагатшими джерелами є чай і морська риба, яку можна їсти разом з ялинкою. Однак вміст фтору в сировині може також змінюватися залежно від вмісту фтору в грунті; відомо, що зазвичай є райони, бідні фтором.

Продукти та продукти, що не допускають зубів

Завдяки вмісту кальцію, фосфору та молочного білка деякі продукти зменшують втрату мінеральної речовини в зубах, тим самим зменшуючи ризик карієсу. До них належать, наприклад, тверді сири, які, тим не менше, посилюють секрецію слини і, отже, захист зубів. Вживання невеликого шматочка сиру в кінці їжі може компенсувати згубну дію кислот з продуктів, багатих вуглеводами. (Однак зверніть увагу на кількість, оскільки сир є високоенергетичною їжею, і надмірне споживання може легко призвести до збільшення ваги!) Молоко також містить мінерали, що захищають зуби, вже згадані в сирах, а також молочний білок. Він також містить лактозу, яка рідше спричинює карієс, ніж інші цукри.

Жувальні гумки без цукру, виготовлені зі штучними підсолоджувачами, також можуть бути корисними для зубів, оскільки як солодкий смак, так і жування посилюють слиновиділення. Деякі жувальні гумки також можуть містити мінерали (наприклад, кальцій, фосфор, фтор), які покращують захист зубів. Дослідження серед дітей повідомляють, що жувальна гумка без цукру, розжована після їжі, прискорює видалення залишків їжі з рота, зменшуючи швидкість карієсу.

Від зубних милиць до зубних фей.

На розвиток дитячих зубів до народження, протягом періоду, проведеного в утробі матері, впливає дієта матері, але всередині цього велике значення має надходження кальцію, фосфору та вітаміну D за останні два місяці.

Грудне вигодовування - найбільш ідеальна дієта для новонароджених та немовлят. На додаток до збалансованого харчування матері, яка годує груддю, грудне молоко, за винятком вітаміну D, містить необхідну кількість поживних речовин для розвитку зубів, крім того, активні зуби працюють під час грудного вигодовування.

Так звані «синдром дитячої пляшечки» - тобто протягом тривалого часу споживання цукрової рідини з дитячої пляшечки перед засипанням може дуже легко призвести до передчасного руйнування зубів. Особливо шкідливо, якщо дитина зазнає дії соку, дитячих сумішей, молока тощо. він лягає спати з повною дитячою пляшкою, оскільки виділення слини під час сну - і, отже, захист зубів - значно зменшується, тоді як солодка рідина накопичується навколо зубів і створює ідеальне середовище для карієсу протягом більш тривалого періоду часу . Тому дуже важливо, щоб усі батьки прагнули виробити хороші харчові звички у своєї дитини в ранньому віці. Крім того, з появою перших молочних зубів ми починаємо робити дітей більш привітними з доглядом за порожниною рота, користуємось спеціальною зубною пастою, яка відповідає їх віку.

- Скільки ще тридцять два?

"Це лише дванадцять", - відповідає у казці старий пастух. На жаль, з віком ситуація насправді не набагато райдужніша. Втрата зубів і, як наслідок, недосконале жування, як правило, є проблемою для вікової групи старше 65 років, і все це спричиняє труднощі з травленням. Тупий смак, втрата апетиту та хронічні хвороби, пов’язані зі старістю, через зменшення кількості смакових рецепторів ще більше ускладнюють їжу літніх людей. Часто через соціальні та фінансові проблеми регулярні, бл. також пропускається піврічне стоматологічне обстеження.

З того, що було описано досі, ясно, що на цілісність наших зубів впливає низка факторів протягом нашого життя, і тому ми завжди повинні прагнути створити гармонію між ними. Ми сподіваємось, що наш інформаційний бюлетень допоможе вам зорієнтуватися в різних аспектах створення харчових звичок, дружніх до зубів.