Угорська горбиста сирна маса може отримати європейський захист походження! Творог виготовляється з однієї п’ятої внутрішнього виробництва молока, тобто близько 300 мільйонів літрів молока, в Угорщині щороку. Грудка сирна маса, яка є традиційною сировиною угорської гастрономії, є справжньою угорською їжею, такої сирної маси немає ніде за межами Карпатського басейну, саме тому Рада з молочних продуктів ініціювала встановлення захисту походження грудкуватих сир.

Безумовно, угорський, білосніжний та гранульований сир використовують угорці у найрізноманітніших стравах - від закусок до десертів. "У той же час мало хто знає, що цей вид сиру існує лише для нас. Куди б ми не їздили по Європі, ми не змогли б отримати хороший сирний сир у навколишніх магазинах", - сказав виконавчий директор Ласло Лукач Міжпрофесійної організації молока та Ради з питань продуктів.

угорська

Ось чому міждисциплінарна організація молока та Рада з питань продуктів при Європейській Комісії ініціювали декларацію про походження сиркової маси, заявляючи, що її можна виробляти лише в Угорщині. Міжпрофесійна організація з питань молока та Рада з питань продуктів спільно з Генеральною дирекцією Центру сільськогосподарського маркетингу (AMC) Magyar Turizmus Zrt. Зосереджуються на заохоченні споживання 4 кілограмів сиру на душу населення на рік, але довгострокові плани включають збільшення європейського споживання. "Це матиме сенс, якщо ми отримаємо захист походження, оскільки це саме по собі є добре комунікаційною темою. Але оскільки це, мабуть, дворічний процес, конкретних планів поки що немає", - заявив виконавчий директор молочної галузі. Міжпрофесійна організаційно-товарна рада.

За словами директора, просування сиру в Угорщині підтверджується тим, що АМК та Міжпрофесійна організація з питань молока та Рада з питань продуктів координували свої комунікаційні зусилля, тому сир відіграватиме центральну роль в обох кампаніях цього року. "Кампанія з постачання", яку зараз розпочала AMC, стосується всіх молочних продуктів, але просування грудкуватого сиру, який також відіграватиме ключову роль в осінній кампанії Product Council, відіграватиме ключову роль у вже розпочатій діяльності у Facebook. . Обидві кампанії виділяють логотип Молочного серця Ради з питань продуктів, який гарантує споживачеві, що він купує якісне молоко, перероблене в Угорщині, з угорських інгредієнтів. З просування логотипу експерти сподіваються, що частка покупців-патріотиків серед споживачів збільшиться.

"Молоко та молочні продукти є незамінною групою нашої дієти", - заявив на прес-конференції генеральний секретар Національної асоціації угорських дієтологів Емесе Антал. Молоко та молочні продукти є найбільш очевидною формою споживання кальцію у дітей та літніх людей для зміцнення та захисту кісток.

Також населення активного віку не може утриматися від вживання молока та молочних продуктів. Дієтологи рекомендують, щоб організм потребував півлітра молока або еквівалентної кількості молочних продуктів на день не тільки завдяки кальцію, який зміцнює зуби та кістки, але й тому, що білки в молоці та молочних продуктах можуть вбудовуватися в м’язи в дуже хороших пропорціях. Не випадково на найбільшій у світі спортивній події на спортсменів чекає 75 000 літрів молока. "В цей час, під час найпрестижнішої спортивної події у світі, діти знаходять собі нові приклади для наслідування. Ми пропонуємо їм щодня молочні продукти, щоб зміцнити свої кістки і м'язи, щоб вони могли йти слідами своїх великих попередників", - сказала Антал Емесе .