Доктор Фернандо Віо дель Ріо 1

збільшення

1 професор, Інститут харчування та харчових технологій (INTA), Університет Чилі. Електронна пошта: [email protected]

Згідно з останніми публікаціями, ожиріння різко зростає в Чилі та у світі 1. У статті в журналі New England Journal of Medicine 2 про ожиріння у світі є рейтинг країн, очолюваних Саудівською Аравією, Єгиптом та США, на шостому місці - Мексика, а на десятому - Чилі. Але в списку дитячого ожиріння ми перейшли на п’яте місце.

Це означає, що на планеті ми є «першими десятками» за ожирінням, а серед дітей «п’ятіркою». Це спричинило тривогу у всьому світі, і Продовольча та сільськогосподарська організація ООН (ФАО) створила систему для моніторингу та оцінки прогресу в країнах у боротьбі із зайвою вагою та ожирінням, оскільки це "найскладніша проблема у галузі охорони здоров'я у всьому світі, яка зачіпає у трьох людей у ​​світі ”. У нашій країні це вражає трьох з кожних чотирьох людей (74,2%) згідно з Національним опитуванням охорони здоров’я 2016-2017 років та кожну четверту дитину серед дітей, з найбільшим поширенням ожиріння в муніципальних школах (30%).

На сьогоднішній день немає досвіду, який був би успішним у контролі ожиріння. Однак існує консенсус щодо того, що політика повинна діяти на трьох рівнях 3: по-перше, в шкільному середовищі, з доставкою фруктів та овочів у школи, з чіткими харчовими стандартами та твердою програмою продовольчої освіти. По-друге, шляхом оподаткування цукрових газованих напоїв та харчових продуктів, що містять багато жиру, цукру та солі, поряд із субсидіюванням здорової їжі, особливо овочів та фруктів. Нарешті, застосовуючи маркування харчових продуктів, саме цього Чилі досягло найбільшого прогресу за останні роки.

Для відповідності вищезазначеному необхідна довгострокова державна політика, яка виходить за межі урядів, продовжується з часом, маючи достатні ресурси, спрямовані координаційним органом з центрального рівня з виконавчим потенціалом для реалізації програм, спрямованих на пропаганду здорового способу життя та профілактики ожиріння, з присутністю в кожному з регіонів країни.

Однак, щоб це сталося, воно повинно мати підтримку та співпрацю суспільства в цілому. Коли проблема не відчувається або не підтримується населенням, їй дуже важко стати довгостроковою державною політикою. Ось чому освіта населення з питань харчування та здорового способу життя з найдавніших віків стає найважливішим питанням для майбутнього охорони здоров’я в Чилі та у світі.

1. Співробітники GBD 2015 з ожиріння * Вплив надмірної ваги та ожиріння на здоров’я у 195 країнах протягом 25 років. N Engl J Med 2017; 377: 13-27. [Посилання]

2. Співпраця з факторами ризику НИЗ (NCD-RisC) (2017) Світові тенденції щодо індексу маси тіла, недостатньої ваги, надмірної ваги та ожиріння з 1975 по 2016 рік: зведений аналіз 2416 досліджень на основі популяції у 128 • 9 мільйонів дітей, підлітки та дорослі. Ланцет. Опубліковано в Інтернеті 10 жовтня 2017 року http://dx.doi.org/10.1016/S0140-6736(17)32129-3 [Посилання]

Це стаття з відкритим доступом, розповсюджена на умовах ліцензії Creative Commons Attribution, яка дозволяє необмежене використання, розповсюдження та відтворення на будь-якому носії за умови належного цитування оригінального твору.

La Concepción # 81 - Офіс 1307 - Провіденсія

Тел./Факс: (56-2) 2236 9128


[email protected]