Автор: Торі Парсонс, лікар-дієтолог, Техаський університет A&M
Оглянуто: Кеті Боуен, MS, RDN, LD, Директор громадської роботи, CHEF

кухар

Важко досягти рекомендованих 6 - 9 порцій фруктів та овочів на день? Овочі містять вітаміни та мінерали, необхідні нашому організму, щоб залишатися здоровим. Спробуйте такі смачні комбінації, щоб збільшити кількість овочів у ваших улюблених продуктах.

Цвітна капуста “Рис” або Цвітна капуста “Картопляне пюре”: Додайте "рис" з цвітної капусти до своїх страв, які вимагають прийому рису, або до "картопляного пюре" з цвітної капусти до ваших страв, які вимагають картопляного пюре (пропорція 1: 1), щоб зменшити вміст вуглеводів і збільшити кількість поживних речовин. Чи знали ви, що чашка цвітної капусти містить 75% рекомендованого вітаміну С щодня? Безумовно, бонус під час сезону застуди та грипу!

Гриби з яловичим фаршем і сосисками: Додавання дрібно нарізаних грибів до яловичого фаршу під час його приготування подвоїть кількість у вашій сковороді. Гриби коштують менше 2 доларів за кожен контейнер вагою 8 унцій, це чудовий спосіб заробити гроші та отримати додаткове харчування, вживаючи м’ясо.

Морква і кабачки, натерті в вівсянці: Не любите овочі на сніданок? Спробуйте цю просту ідею! Додайте натерту моркву або кабачки до вашої ранкової вівсяної каші або навіть до будь-якого запеченого продукту для додаткових вітамінів і клітковини.