салатів

10 рецептів яєчних салатів

Рецепти швидких і дешевих салатів кожна кулінарна книга, мабуть, шукала хоча б раз у своєму житті. Таких рецептів багато, але деякі з них неодмінно повинні потрапити на ваш стіл. Тому варто спробувати перевірені часом рецепти або кулінарні класики.

Сьогодні ми підготували для вас 10 рецептів яєчних салатів, яку ви готуєте дуже швидко з найпростіших і найдоступніших продуктів.

Ці страви стануть чудовим доповненням до будь-якого святкового столу і збагатять ваше щоденне меню.

Рецепти салатів з яйцями

Яйця - настільки універсальний продукт, що з них готують як фаст-фуд, так і салати, гарячі страви і навіть десерти. Як гарно вони запахнуть смаженою їжею вранці, напевно порадують вас! Взагалі, добре мати принаймні кілька штук у холодильнику, щоб не втратити радості з’їсти їх поодинці або приготувати один із салатів, про що сьогодні наша стаття.

Салат із зеленою цибулею

сирі матеріали:

  • 4 яйця
  • 4 столові ложки вершків
  • 1 пучок зеленої цибулі
  • сіль і перець

Підготовка:

  1. Зварити яйця, дати охолонути і очистити їх від шкірки. Дрібно наріжте цибулю.
  2. Викладіть все в салатник, влийте вершки, додайте спеції і добре перемішайте. Готовий салат подавайте негайно.

Салат з кукурудзою та яйцем

Підготовка:

  1. Грубо натріть сир, залийте кукурудзу водою, відваріть яйця, почистіть їх і наріжте кубиками.
  2. Змішайте всі інгредієнти в глибокій салатниці, додайте майонез і перемішайте. Готову їжу подавайте відразу на стіл.

Салат з плавленого сиру

сирі матеріали:

  • 4 яйця
  • 2 плавлених сиру
  • 3 зубчики часнику
  • 4 столові ложки майонезу
  • сіль і перець

Підготовка:

  1. Дрібно натріть на тертці варені яйця і плавлені сири.
  2. Покладіть інгредієнти на глибоку тарілку, посоліть, приправте, додайте майонез і подрібнений часник. Все добре перемішайте, поки не утвориться однорідна маса. Ви можете подати готовий салат як окремий прийом їжі, або як намазку для тостів, так і як начинку для тарталеток.

Салат з помідорами та яйцями

сирі матеріали:

  • 3 яйця
  • 3 помідори
  • 1 цибулина
  • 3 столові ложки вершків
  • пучок кропу
  • 0,5 чайної ложки сушеного часнику
  • сіль і перець

Підготовка:

  1. Помідори та готові яйця наріжте великими кубиками. Наріжте цибулю і кріп якомога дрібніше.
  2. Змішайте все в мисці, додайте вершки, спеції і сушений часник. Все добре перемішати. Залежно від вашого смаку, перед подачею на стіл можна додати сухарики або печиво.

Американський салат

сирі матеріали:

  • 3 яйця
  • 2 стебла селери
  • 2 пучки кропу
  • 1 пучок зеленої цибулі
  • 2 столові ложки майонезу
  • 1 пол. Ложка гірчиці діжонської
  • 1 солений огірок
  • 0,5 чайної ложки перцю
  • чорний перець

Підготовка:

  1. Дрібно наріжте огірок, стебла селери, зелену цибулю і кріп.
  2. Наріжте варені яйця кубиками і змішайте з зеленню та овочами.
  3. Додайте до суміші спеції, майонез, гірчицю і все добре перемішайте. Подавайте готовий салат із сухарями, чіпсами або підсмаженим хлібом.

Салат з яйцем і шинкою

сирі матеріали:

  • 5 яєць
  • 500 г шинки
  • 1 болгарський перець
  • 1 огірок
  • 200 г консервованої кукурудзи
  • 1 пучок кропу
  • 3 столові ложки майонезу
  • сіль і перець

Підготовка:

  1. Болгарський перець і огірки помити і нарізати скибочками. Кріп дрібно наріжте і кукурудзу залийте водою.
  2. Наріжте варені яйця меншими кубиками і змішайте з іншими інгредієнтами. Додайте спеції, майонез і розмішайте. Подавати готовий салат можна відразу.

Салат з авокадо та яйцем

сирі матеріали:

  • 5 яєць
  • 1 авокадо
  • 1 червона цибулина
  • 2 столові ложки кефіру
  • 1 чайна ложка лимонного соку
  • 1 чайна ложка діжонської гірчиці
  • сіль і перець

Підготовка:

  1. Яйця сильно відварити.
  2. Змішайте йогурт, гірчицю, лимонний сік і спеції для заправки.
  3. Цибулю почистити і дрібно нарізати. Очищений авокадо і яйце нарізати середніми кубиками.
  4. Змішайте всі інгредієнти в глибокій мисці з заправкою. Потім дайте салату трохи відпочити. Готову їжу подавайте з тарталетками або на зелених листочках салату.

Салат з креветками

сирі матеріали:

  • 3 яйця
  • 500 г креветок
  • 1 огірок
  • 3 столові ложки вершків
  • 1 чайна ложка діжонської гірчиці
  • 1 чайна ложка лимонного соку
  • 1 пучок кропу
  • сіль і перець

Підготовка:

  1. Яйця і креветки, зварені круто, відваріть, щоб вони були м’якими. Очистіть обидва і дайте охолонути.
  2. Наріжте огірок скибочками, наріжте кубиками яйця і дрібно наріжте кріп.
  3. Змішайте всі інгредієнти, додайте спеції, вершки, гірчицю і лимонний сік. Подавати салат можна на сухарях, на тарталетках або в салатницях.

Салат з омлетом та морквою

сирі матеріали:

  • 4 яйця
  • 250 г моркви
  • 200 г консервованої кукурудзи
  • 1 столова ложка борошна
  • 3 столові ложки майонезу
  • 50 мл соняшникової олії
  • сіль

Підготовка:

  1. Змішайте яйця в глибокій мисці, посоліть і добре збийте. Потім додайте борошно і перемішуйте, поки два інгредієнти не змішаться. Потім випікаємо тонкий омлет із суміші на масляній сковороді.
  2. У великій салатниці змішайте натерту моркву, нарізані смужками омлетні смужки, кукурудзу і полийте майонезом. Щоб зробити салат пікантнішим, можна додати копчену курячу грудку або шинку.

Салат з омлетом та куркою

сирі матеріали:

  • 5 яєць
  • 300 г курячих котлет
  • 1 червона цибулина
  • 200 г консервованого горошку
  • 1 зубчик часнику
  • 3 столові ложки майонезу
  • 50 мл рослинного масла
  • сіль і перець

Підготовка:

  1. Промити курячі нарізки, залити їх холодною, злегка підсоленою водою і відварити. Потім дістаньте і дайте охолонути.
  2. Збийте гострі яйця окремо і зробіть на кожному тонкий омлет.
  3. М’ясо та омлети наріжте тонкою соломкою, а цибулю наріжте півколами. Налийте воду з консервованого горошку.
  4. Покладіть всі інгредієнти в глибоку миску, додайте майонез, спеції і подавайте на стіл. Як варіант, можна нарізати мариновані гриби салатом на свій смак.

Обов’язково виберіть щонайменше два рецепти та спробуйте їх, вони займуть мінімум часу, але ви відчуєте багато радості під час дегустації. І у вас завжди є під рукою більшість необхідних інгредієнтів. Готуйте салати із задоволенням і обов’язково діліться цікавими рецептами з друзями!