Рецепти, які завжди працюють, відеоканал
Не забудьте натиснути на ці дві кнопки, щоб стежити за мною:
Ось у вас є відеорецепт, і я розповім вам більше про ці скандинавські булочки.
Привіт ласкаво просимо або ласкаво просимо до Рецепти, які працюють, ранку Фернандо і сьогодні я навчу вас готувати типовий солодкий з північної Іспанії, зокрема з Більбао, але в моєму стилі, з моїм особистим дотиком.
Булочка з маслом Це різновид швейцарської булочки, але на цей раз наповнена вершковим кремом, подібним до тих, що використовуються для знаменитих кексів, які в моді у всьому світі. Що трапляється так, що оригінальна форма булочки з маслом дуже сильно відрізняється від тієї, яку я їй надав, ось у вас є фото оригінального вигляду булочок Більбао, яке ми взяли з джерела:
Фото з блогу http://anden-27.blogspot.com.es/2016/04/bilbao-por-una-bilbaina-dulces-tipicos.html
Автор блогу розповідає нам це булочки з маслом народилися в Більбао, в 1830 рік, коли Бернардо Франконі та Франческо Матоссі, два кузени швейцарський, вони відкрили пекарню в Більбао і вони з'єднали це з кафе, що знаходилося в задній частині тієї самої будівлі, де воно було там, де вони створили булочка з маслом, модифікація з них швейцарські бріоші.
Ну, колись приблизно 10 років тому, старий друг із Більбао приніс мені кілька цукерок, відомих як Bilbainitos, які були надзвичайно хорошими, але їх дизайн був дуже своєрідним і відрізнявся від багатьох інших шоколадних цукерок чи трюфелів ....
Вони мені так сподобались, що всякий раз, коли член сім’ї проходить через Більбао, я запитую їх ... так само в одній зі своїх поїздок я зустрічав на Великдень найвідоміший солодкий у всій Швеції, а тепер і з усіх північних країн. як Semla (однина) semlor (множина) ... тож я надав цим булочкам таку форму, яка нагадує людям Більбао своєю капелою (капелюхом).
Semlor має таку ж форму, як мої булочки з маслом, і я кажу "мій", тому що рецепт дуже модифікований і зроблений за моїм способом, і на даний момент ніхто не має такого самого ... натомість semlor - це булочки, які є в їх тісто Вони містять спеції (що нагадує булочки з гарячим хрестом), і їх наповнення дуже своєрідне, воно наповнене мигдальним марципаном, а потім кільце, яке я роблю з масляним кремом, роблять його зі збитими вершками, нагадую вам, що в у північних країнах не так жарко, як у нас зазвичай на півдні Іспанії, тому вони можуть дозволити собі більше прикрашати свої торти кремом.
Ось список інгредієнтів рецепта: