Генетика європейського населення змінилася 10 000 років тому в результаті неолітичної революції, ери сільського господарства.
Дослідницька група з Корнельського університету вивчила генетичні зміни, спричинені європейцями у зміні способу життя 10 000 років тому, коли почалася ера фермерства.
Генетика доісторичної людини мисливця-збирача була різною
До неолітичної революції, близько 10 000 років тому, європейське населення жило способом мисливців-збирачів, і їх раціон в основному складався з їжі тваринного походження. Коли почалася ера фермерства та землеробства, раціон людей змінився, і характер харчування змістився у бік рослин.
Це перше дослідження, яке вивчає спосіб життя людей до і після неолітичної революції, і було встановлено, що зміни в харчуванні також відображаються на генетиці європейців.
Згідно з дослідженням, розповсюдження фермерського господарства в Європі, а разом з ним і перехід на дієту, засновану переважно на рослинах (злаках), збільшив вироблення в організмі людини ферментів, які допомагають розщеплювати рослини. І їх змінена генетика вже передана їхнім нащадкам.
Є два протилежні варіанти гена FADS1
Ген FADS1 відіграє важливу роль у розщепленні омега-3 та омега-6 жирних кислот. Однак існує дві версії цього гена: одна, яка допомагає розщеплювати довголанцюгові ненасичені жирні кислоти, а інша - розщеплювати коротколанцюгові ненасичені жирні кислоти, які містяться в основному в рослинній їжі (насінні).
Аналіз древніх зразків ДНК показав, що у приматів із способом життя мисливців-збирачів, які споживають переважно м'ясо, був варіант гена FADS1, який обмежував вироблення ферментів FADS1, які допомагають розщеплювати рослини.
Однак після неолітичної революції стара версія цього гена дедалі більше вимирала, а з’явилася інша версія, яка є найбільш доцільним способом розбити рослинний раціон.
"Це дослідження демонструє важливу роль, яку дієта відіграла в еволюції людства", - сказав Алон Кейна, доцент кафедри генетики.
Ці відкриття також мають велике значення для харчової генетики. У майбутньому не виключено, що дієтологи використовуватимуть генетику, щоб визначити правильний раціон харчування людей для збереження здоров’я.