Зузана Лішкова у співпраці з порталом rozumozumedetom.sk
Харчуватися збалансовано - правильний шлях до збалансованого споживання їжі, необхідної нашому організму. Чим швидше ми набудемо звичок здорового способу життя не лише з собою, а й з дітьми та всією родиною, тим більше шансів у нас вижити набагато кращої якості життя у формі профілактики, а не «погашення ускладнень зі здоров’ям».
Крім того, дієта з урахуванням хімії вашого організму допомагає нормалізувати рівень інсуліну, наприклад, запобігаючи діабету 2 типу, та сприяючи надходженню необхідних поживних речовин, таких як жири, білки та вуглеводи. І як у всьому, де ми хочемо досягти успіху та працювати на досягнення позитивних результатів, нам також потрібно створити систему та дієту, щоб підтримувати гармонію в організмі. Для цього потрібні регулярність, послідовність та дотримання певних принципів.
Не чекайте відразу обурливих результатів. Вам слід запастися терпінням і поступово додавати нові овочі та фрукти. Потрібен час, терпіння і сильна воля.
У мене 6-річний син, тому я знаю, про що кажу. Ми давно боремося зі слизом і шукаємо альтернативу наркотикам. Нарешті у сина діагностували алергію на казеїн. Я змінив дієту. Ми замінили молочні продукти рослинами. Сирі овочі та фрукти забезпечують достатньо важливих ферментів у його організмі.
Ферменти забезпечують метаболізм у клітинах. Вони використовуються не тільки для перетравлення їжі, але організм використовує їх практично у всіх хімічних процесах. Вони беруть участь у побудові мозку, навчанні, без ферментів практично не було б життя на землі.
Створіть торгову систему.
Спочатку подумайте, що ви збираєтеся готувати. Створіть меню бажано за 3-4 дні до цього і складіть список, перш ніж вирушати за покупками. Ви не купуєте непотрібних речей, а приносите додому лише те, що вам насправді потрібно. Завжди пам’ятайте свіжі овочі та фрукти. Їжте його переважно сирим. Якщо у вас немає внутрішніх ресурсів, вирушайте на ринок, там зазвичай красивіше. Органічні якісні салатні олії можна придбати в магазинах здорової їжі, вони прослужать довше. Ви можете придбати інші в звичайних продуктах харчування. Завжди намагайтеся закуповувати сировину в найбільш оригінальному стані, а не напівфабрикати та добавки (Е-чай), оброблене м’ясо, ароматизовані молочні продукти, солодощі тощо. Для приготування використовуйте тушкування, варіння або приготування на грилі.
Встановіть звичайний час та максимальний час приготування.
Для працюючої жінки з сім’єю реально провести 1 годину на кухні та мати готову щонайменше 2 страви (отже, 1 день спокою, бо є й інші речі, які потрібно зробити). Тому моє меню засноване на простих рецептах. Або ви виділяєте час на приготування їжі вранці, перед тим, як йти на роботу, коли ідеально готувати їжу, яка не вимагає постійного перемішування (наприклад, те, що ви можете побудувати, встановити час та займатися іншими справами). Або до вечора, після повернення додому з роботи. Знову ж, спробуйте готувати прості страви зі свіжих інгредієнтів або споживати частину раціону в сирому вигляді (фрукти, овочі, горіхи, сири). Якщо у вас є більше часу на вихідні, заздалегідь підготуйте кілька інгредієнтів на тиждень (бобові, бульйон…). Крім того, ви можете заморозити готову їжу і приготувати до неї лише гарнір протягом тижня (овочі, салат, рис тощо).
Мотивуйте дітей на бажання харчуватися здорово.
Важливо подбати про те, щоб діти приймали як свій раціон сирі овочі та фрукти, рибу, різні види насіння та горіхів замість чіпсів, картоплі фрі та подібних нездорових напівфабрикатів. Сприймайте це так, ніби ви намагаєтеся спонукати дітей давати результати в школі, спорті чи інших видах діяльності. Винайдіть власні винагороди та систему їх заробітку. Наприклад, створіть мотиваційну дошку/дошку оголошень або використовуйте холодильник. За кожен з’їдений шматочок фруктів чи овочів горіхам дається магніт, наклейка, майже все, що їм подобається, і з радістю прикріплює. Діти повинні точно знати, що вони отримають, якщо їм вдасться зібрати певну, заздалегідь узгоджену кількість балів на дошці оголошень/дошці. І це може бути все, що його порадує, поїздка, іграшка мрії, відвідування розважального центру тощо. Зробіть їм досвід і подивіться, як їм це сподобається.
Навчайте дітей з раннього віку сирим овочам та фруктам.
Більшість дітей, як правило, мають солодкі смаки. Спробуйте повільно замінити їх більшою кількістю горіхів і природного цукру, необхідних організму. І головне, не купуйте солодощі, у вас не може бути повних коробок атракціонів. Спочатку вони можуть бути розчаровані, але якщо ви наполегливі, результати вашої волі прийдуть. Смакуйте солодкий смак для дітей із спокусливо нарізаними фруктами, свіжими або сушеними. Не використовуйте борошно для загущення, скоріше натріть сиру картоплю або змішуйте трохи овочів у супи та соуси. Потрібен час, терпіння, ваша сила волі і, зокрема, рішення включити фрукти та овочі до обов’язкового списку продуктів у вашому домогосподарстві. Якщо у вас є можливість, створіть власний органічний сад з дітьми.