Фрукти та овочі є необхідними продуктами здорового харчування. Вони є багатим джерелом вітамінів і мінералів, харчових волокон та цілого ряду корисних речовин, таких як фітостерини, флавоноїди та інші антиоксиданти. Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ) рекомендує споживати більше 400 грамів фруктів та овочів на день для поліпшення загального стану здоров'я та зменшення ризику деяких захворювань. Крім того, загалом фрукти та овочі містять дуже мало жиру., вони майже не дають калорій,В смачні та універсальні на кухні. Немає виправдання, щоб не включати ці гастрономічні перлини в наш раціон!

овочі

Огірок

Очищаючий, сечогінний, заспокійливий, травний і, перш за все, освіжаючий завдяки високому вмісту води. Огірок - овоч, багатий вітамінами С і групи В, а також такими мінералами, як калій. Це основний інгредієнт низькокалорійного меню завдяки своїй легкості та ситній силі: 250 грамів забезпечують лише 30 калорій. Ідеально підходить для додання свіжості салати, соуси або креми та холодні супи

Канталупа

Дині корисні для дієт для схуднення через високий вміст води, близько 85%, і через низький рівень споживання енергії: 100 грам його м’якоті еквівалентно 35 калоріям. Крім того, це сечогінний фрукт, що благотворно впливає на нервову та м’язову систему завдяки високому вмісту калію. Ідеально підходить для приготування компотів, джемів, кремів або сорбетів