Мері Елізабет Даллас

ризики
Харчування здорової дієти було пов’язано із зниженням рівня смертності від серцево-судинних захворювань, раку та інших захворювань серед дорослих із низьким рівнем доходу, які проживають на південному сході США, повідомляє недавнє дослідження.

Попередні дослідження показували, що люди з низьким рівнем доходу, особливо чорношкірі чоловіки, мають обмежений доступ до супермаркетів та здорової їжі, зазначають дослідники. Але мало досліджень досліджували зв’язок між якістю дієти та смертю, пов’язаною із захворюваннями.

"Це перше, наскільки нам відомо, дослідження, яке повідомляє про цю асоціацію серед населення з низьким рівнем доходу, яке складається переважно з афроамериканців", - сказав провідний автор дослідження д-р Вей у випуску новин Університету Вандербільта. керівник відділу епідеміології університету в Нешвілі.

Підсумок: краща дієта може допомогти запобігти захворюванню "у цього недостатньо забезпеченого населення", сказав Чжен, який також є професором медицини в університеті Вандербільта.

У дослідженні були дані про майже 78 000 дорослих, які брали участь у когортному дослідженні Південної громади між 2002 і 2009 роками. Усім учасникам було від 40 до 79 років, а 65 відсотків були чорними. Більше половини мали річних доходів домогосподарств менше 15 000 доларів, зазначають дослідники.

Волонтери дослідження заповнили докладні анкети, що описують типи їжі, яку вони їли, та її кількість. Наскільки здоровим був їхній раціон, оцінювали за федеральними стандартами, викладеними в Дієтичних рекомендаціях для американців та Індексі здорового харчування.

Ці рекомендації підкреслюють дієту, багату фруктами та овочами, цільнозерновими продуктами, рибою та молюсками, бобовими та горіхами. У здоровому харчуванні також мало червоного та переробленого м’яса, продуктів, підсолоджених цукром, та рафінованих зерен. Крім того, нежирні або нежирні молочні продукти та алкоголь слід вживати в помірних кількостях.

Дослідники також розглянули інформацію про подальші дії, зібрану протягом приблизно шести років. У той період загинуло майже 7000 учасників дослідження. З них понад 2200 померли від серцево-судинних захворювань, майже 18000 від раку та 2550 від інших захворювань, показало дослідження.

Навіть після того, як дослідники скоригували результати з урахуванням віку, ваги, рівня фізичної активності, статусу куріння та історії хвороби учасників, вони виявили, що ті, хто дотримувався найздоровішої дієти, мали ризик померти від цих захворювань близько 20 відсотків нижче, ніж у тих, хто мав найбільш нездорову дієту.

Дослідження з’явилось у нещодавньому інтернет-виданні журналу PLOS Medicine.

ДЖЕРЕЛО: Медичний центр університету Вандербільта

Ви повинні зайти на сайт зі своїм обліковим записом користувача IntraMed, щоб побачити коментарі своїх колег або висловити свою думку. Якщо у вас вже є рахунок IntraMed або ви хочете зареєструватися, введіть тут