Доктор Марк Хайман, медичний експерт та консультант з питань харчування, висловив свої думки щодо все більшої популярності газованої води в колонках Medium. Реально регулярно вживати великі кількості і завжди пити це замість класичної негазованої водопровідної води.?
Не гірше водопровідної води
Хайман в першу чергу вивчав класичну газовану традиційну газовану воду, яка не дорівнює міхуровій мінеральній воді, загальнозміцнюючим напоям та іншим подібним напоям, збагаченим мінералами та вітамінами. Газовану воду просто роблять, розчиняючи у воді діоксид вуглецю - саме так в неї потрапляють бульбашки. Під час процесу не змінюються властивості води, кофеїн, вітаміни, цукор і калорійність.
Експерт вважає, що секрет популярності газованої води полягає в тому, що вона забезпечує таке ж приємне, барвисте відчуття, як газовані безалкогольні напої, але не містить великої кількості доданого цукру, підсолоджувача та інших шкідливих речовин. Оскільки відомо, що регулярне вживання безалкогольних напоїв підвищує шанси розвитку ожиріння, діабету та інших проблем зі здоров’ям, все більше людей з обережністю ставляться до них, замість цього роблять вибір на користь чистої води, збагаченої вуглекислим газом.
Таким чином, на холостому ходу міхурова вода не гірша за водопровідну і виконує ті ж корисні функції в організмі: наприклад, вона допомагає травленню, позбавляючи від шкідливих речовин. Єдиним мінусом може бути те, що оскільки ми не знаємо джерела води, ми не можемо знати, наскільки чистою вона надійшла від джерела в пляшці.
Будьте обережні з ароматизованими водами
Однак остерігайтеся всіх видів ароматизованої води, оскільки ароматизатор зазвичай включає додавання цукру, підсолоджувачів та інших штучних речовин, і це принаймні настільки шкідливо, як будь-який безалкогольний напій. Поширеною проблемою є те, що газована вода пошкоджує емаль зубів і розчиняє кальцій у кістках. Однак наукових доказів цього немає. Зуби також пошкоджуються лише ароматизованими водами та безалкогольними напоями, наповненими цукром, останній часто має більший вміст вуглекислого газу, ніж кальцинована сода.
Однак людям з чутливою травною системою або проблемами травлення, такими як синдром подразненого кишечника (СРК), не рекомендується пити пухирчасту воду, оскільки вони можуть бути схильні до здуття живота, яке може бути спричинене надмірним споживанням вуглекислого газу. Одне дослідження показало, що газована вода стимулює вироблення гормону геліну, відповідального за голод, роблячи його голоднішим, що навіть може призвести до ожиріння в довгостроковій перспективі. Однак конкретних доказів цього немає, тому це вимагає подальшого розслідування.
Загалом, зазначає Хайман, чиста вода з-під крана все ще є найкращим варіантом, який нічим не можна замінити, але класична газована вода більше не шкодить і таким же чином покриває споживання рідини в організмі.