Зараз він крутиться

Залишаючись під тиском новорічної обітниці, у перший місяць року все більше людей завжди намагаються харчуватися здорово. Тому ми вирішили піти до кінця, наскільки шоколадна каша відповідає прагненням у цьому напрямку.

Просто залийте трохи гарячої води, перемішайте, почекайте 3-5 хвилин, і ви готові до смачного та поживного сніданку. Цю обіцянку несе ваша каша, що може стати очевидним вибором, коли ви поспішаєте щось зловити в поспіху перед роботою. Але наскільки здоровими є магазинні товари з турбонаддувом з шоколадом? А які відмінності в їх смаках? Ми стежили за відповідями.

тест

З чого складаються магазинні товари?

Жолт Трашковіч, інженер з харчових продуктів, керуючий директор DIATRA Mérnöki Iroda Kft., Сказав у питанні Дівана, що традиційну кашу можна включати до здорового раціону в основному завдяки високому вмісту клітковини, але її приготування може зайняти багато часу. Порошки на основі вівсяних пластівців, також відомі як каші швидкого приготування, є швидкою та практичною альтернативою, але їх склад дуже різний.

Важливою відмінністю є те, що, хоча домашня каша складається з вівсяних пластівців та молока (можливо, доповнених деякими ароматизаторами або підсолоджувачами), магазинні товари можуть містити багато добавок, а молоко навіть краще замінити молочними продуктами. На думку експерта, це не проблема, але не завадить усвідомлювати, що каші в мішках - це не те саме, що саморобний варіант.

Харчовий інженер додав, що серед інгредієнтів повинна бути вказана кількість шоколаду, що використовується в шоколадній каші, випробуваній у тесті. Позначаючи харчову цінність, доцільно перевіряти не тільки це, а й вміст цукру, оскільки відхилення між продуктами може бути досить великим. Однак в інших сферах істотних відмінностей немає, тому, на думку Жолта Трашковича, найкраще приймати рішення на основі смаків.

Як ми тестували?

Для своєї дегустації ми закупили кашу зі смаком шоколаду у великих мереж, яких на момент покупки ми знайшли загалом десять, включаючи суміш продуктів відомих виробників та власні фірмові товари. Потім їх готували відповідно до інструкцій на упаковці.

Наш метод знову був сліпим тестом. Наші учасники не знали, які продукти вони дегустували, в якому порядку, тому, судячи суворо суб’єктивно, вони оцінювали їх виключно за своїми почуттями за шкалою від 1 до 5 балів. Після агрегування та усереднення на основі цього народився наступний рейтинг.

3 місце шоколадна каша Cerbona - 3,14 бала (189 форинтів/95 г)

Інгредієнти: сплющена вівсянка (клейковина) 50 відсотків; цукор, сухе знежирене молоко, кукурудзяний крохмаль, сироп глюкози, шматочки шоколаду (3,0 відсотка) [цукор, какао-маса, какао-порошок з низьким вмістом жиру, какао-масло, емульгатор (соєві лецитини)], какао-порошок з низьким вмістом жиру, пальмова олія, ароматизатори, лактоза, лактоза, молоко.

Каша Cerbona не була б поганою, але її оцінка була дещо побита тим фактом, що вона здалася занадто солодкою для кількох наших тестувальників, а також були скарги щодо її текстури. Наприклад, хтось називав це тирсою, а інша думка називала це «скибочкою пюре мюслі».

  • Тирса.
  • Занадто солодкий.
  • Смачно, солодко.
  • Хрусткий, солодкий.
  • Це супер, як за смаком, так і за текстурою.
  • Скибочки мюслі в пюре.
  • Занадто солодкий.

2 місце: вівсяна каша Lidl Каша вівсяна із шматочками темного шоколаду - 3,57 бала (99 форинтів/65 г)

Інгредієнти: цільнозернові вівсяні пластівці (58 відсотків), сухе молоко (лактоза, молочний білок, молочний жир), глюкозний сироп, сирий тростинний цукор (6,5 відсотка), шматочки темного шоколаду (6 відсотків) [цукор, какао-маса, декстроза, емульгатори: лецитини (із сої)], кукурудзяний крохмаль, частково гідрована соєва олія, какао-порошок з низьким вмістом жиру (2,2 відсотка), натуральний ароматизатор, кухонна сіль.

Половина команди заявила, що продукт Lidl демонстрував смачні шоколадні смаки, але були й ті, хто вважав його смак загалом дещо стриманим. Якщо ми подивимось на той факт, що він фінішував на другому місці і коштує 99 форинтів, це все ще можна узгодити - особливо якщо ми подивимось на результати інших членів поля.

  • Цілком хороший смак молочного шоколаду.
  • Смачно.
  • Несмачний.
  • Шоколадний, смачний.
  • Це добре.
  • На смак він схожий на штучне какао, але не страшний.
  • Трохи нехарактерно, але добре в цій галузі.

1 місце: каша зі смаком чорного шоколаду Tesco швидкого приготування - 3,64 бала (399 форинтів/4 × 65 г)

Інгредієнти: вівсяна каша (45 відсотків), сироватка в порошку, цукор, глюкозний сироп, кукурудзяний крохмаль, шоколад (5 відсотків) [цукор, какао-маса, декстроза, емульгатор (соєві лецитини)], частково гідрогенізоване соєве масло, какао-порошок з низьким вмістом жиру, молочний білок, молочний білок, молочний білок,.

Учасник Tesco отримав лише три або більше балів. Наші тестери не сказали про це особливо конкретно, крім того, що він на смак шоколадний і досить приємний, але його оцінки, безумовно, підняли його вище середнього, а також підтримує вигідне співвідношення ціни/вартості.

  • Середній.
  • Середній.
  • Також він має смак пудингу.
  • Непогано.
  • Ідеально.
  • Шоколад. Це майже приємно. Майже.

Вони ще бігали

4 місце: шоколадна каша Penny Crip Crop - 3 бали (99 HUF/65 г)

Каша Пенні, здавалося, мала слабкіші смаки. Наші дегустатори в основному заявили, що ви майже не відчуваєте шоколаду на ньому. Трьома ж, навпаки, це сподобалось особливо.

5 місце: шоколадна каша Dr. Oetker Vitalis - 2,78 бала (189 форинтів/61 г)

З продуктом доктора Еткера шоколадний смак був би дуже добре, але його дивна текстура майже зіпсувала картину. Наші дегустатори оцінили це, серед іншого, як “жувальні какао-намистини” та “розсіяну кукурудзу”.

6 місце: Смачна шоколадна каша - 2,57 бала (198 HUF/65 г)

Смачна каша, на жаль, докорила його ім’я. Принаймні, на думку наших тестувальників, лише двоє з них могли сказати, що це було смачно. Інші вважали це потворним, не зі смаком шоколаду, і щось не так з його присмаком.

6 місце: шоколадна каша ALDI Happy Harvest - 2,57 бала (99 HUF/65 г)

Продукт ALDI отримав низку нижчих балів, головним чином завдяки своїй "липкій", "слизовій" текстурі. Це справді на смак так само, як і один із наших дегустаторів, який запам’ятав молочний рис ovis.

8 місце: шоколадна каша Bona Vita Good Porridge - 2,42 бала (559 форинтів/4 × 65 г)

Каша "Бона Віта" набрала всі бали від одного до п'яти. Були ті, хто писав, що на смак він цілком смачний і мав трохи шоколадного пудингу, але більшість називала його жахливим, жахливим, розсіяним і недбалим.

9 місце: органічна суміш каш DM з шоколадом - 2,28 бала (1699 HUF/400 г)

На додаток до цільнозернових безглютенових вівсяних пластівців до суміші DM додали листкову лободу і амарант, але ця комбінація насправді надійшла лише для наших двох тестерів. "Нарізати тирсу", "кінську шерсть" і "все внизу" - казали інші.

10 місце: Каша для сніданку Fit з насінням чіаму та темним шоколадом - 2,21 бала (179 HUF/65 г)

Цукрова каша Fit із зниженим вмістом цукру та насінням чіаму даремно виграла нагороду «Продукт року-2019», за двома винятками, вона ні в якому разі не переконала наших дегустаторів. Наприклад, він також отримав три закиди за свій післясмак, один із яких стверджував, що це був огірок, але рейтингові листи також включали рейтинг "водянистих мюслі" та "їжу для птахів".

У всякому разі, чому овес такий здоровий? Якщо ні, тепер ви можете отримати зображення, натиснувши на нашу статтю нижче.