Чи знали ви, що бачення є найбільш цінним почуттям у 92% населення? Зір був би останнім почуттям, без якого ми могли б обійтися, і все ж ми не дбаємо про нього настільки, наскільки мали б. З віком старіють і наші очі, і якщо ми хочемо, щоб вони якомога краще збереглися, ми повинні забезпечити їм повний догляд. У цьому аспекті дієта займає центральне місце, що безпосередньо впливає на зір, оскільки існує багато продуктів, які затримують очне старіння та зменшують ризик страждання від очних захворювань, таких як катаракта, глаукома або вікова дегенерація жовтої плями (ВМД).
Список найбільш корисних продуктів для нашого зору:
- Продукти, багаті вітаміном Е
Вони мають антиоксидантні властивості, корисні для мембран очних клітин, оскільки нейтралізують дію вільних радикалів. Це потужний засіб проти катаракти та ВМД. Деякі з цих продуктів: Оливкова олія екстра вірджин, соняшникова олія, фундук, мигдаль, арахіс, що зберігається у соняшниковій олії, фісташки, авокадо та спаржа.
- Продукти, багаті флавоноїдами
Робота флавоноїдів зосереджена на відновленні нервових клітин і капілярів сітківки, з подальшим збільшенням кровотоку, зниженням артеріального тиску. Вони також втручаються в захист колагену. Існує великий перелік продуктів, багатих цими метаболітами: Цибуля, часник, помідори (особливо вишневі), виноград (особливо червоний), чорниця, жири, вишні, апельсини, болгарський перець (особливо жовті), зелені листові овочі (шпинат, брокколі, селера, капуста), чай, яблука, груші, персики, абрикоси, какао-боби. Соя та його похідні та спеції такі як чорний перець, кріп, петрушка, чебрець, коріандр, базилік або м'ята. Горіхи як волоські горіхи та мигдаль.
- Продукти, багаті на каротин
Каротини трансформуються нашим організмом у вітамін А, який присутній у сітківці ока і допомагає захистити клітини ока і дуже необхідний для нічного зору. Найбагатші на каротин продукти: Морква, перець, солодка картопля, гарбуз. Овочі особливо темного кольору; шпинат, мангольд, брокколі . І фрукти, як банани, яблука, сливи, апельсини, манго, персики, нектарини, папайя, диня та абрикоси.
- Продукти, багаті вітаміном С.
Вітамін С необхідний для засвоєння вітаміну А та Е, а також для виробництва колагену, який дуже присутній, наприклад, у склоподібному гуморі. Крім того, він захищає кришталик (катаракту) та сітківку ока (ВМД) від окисних процесів. Вітамін С також допомагає пригнічувати очні інфекції. Найбагатшими вітаміном С продуктами є: Чорна смородина (майже в 4 рази більше, ніж оранжевий), гуава, петрушка, брокколі, ківі, червоний перець, кріп та папайя.
- Продукти, багаті вітаміном B.
Вітамін В12 покращує світлобоязнь і чутливість до світла і призначається при епізодах гіперемії (червоних очей) та виразок рогівки. Зі свого боку, вітамін В2 стимулює функцію вітаміну Е та зменшує світлобоязнь та симптоми сухості очей. Продукти, багаті на В2: Печінка, фуа-гра та паштети, сири, мигдаль, гриби та гриби, сардини, курячі яйця та молочний шоколад.
Продукти, багаті на В12: Яловича печінка, свиняча печінка, нирки баранини та молюски. А синя рибка подобається скумбрія, сардини, оселедець і лосось. Також ця синя риба дає нам Омега-3 жирні кислоти, які запобігають ВМД та появі глаукоми, сприяють сльозотечі, покращуючи симптоми сухості очей та мають протизапальну дію на додаток до співпраці у формуванні вітаміну А.
Оскільки ми описали деякі корисні продукти для наших очей, від Ópticas Delgado ми запропонуємо щомісячний рецепт, який ми завантажуватимемо до наших соціальних мереж у першу неділю кожного місяця. На додаток до забезпечення хорошого меню, ми будемо тримати ваші очі на 100%!