Скажімо правді, скільки разів на тиждень ми обідаємо або всі разом вечеряємо? Здебільшого лише на вихідних, і навіть деякі сім’ї не мають можливості це зробити або не роблять цього. Харчування з батьками - надзвичайно корисна і необхідна річ для дітей. Це дає їм відчуття приналежності до сім'ї, що позитивно впливає на їх впевненість у собі, а також приносить користь іншим членам сім'ї у їхньому здоров'ї.
Обєдоваааааť!
У сучасних - і не лише американських - домогосподарствах все рідше можна почути фразу, яка закликала нас до столу ще в дитинстві, як "Їжа готова, прийди та поживи!" Особливо в сім'ях зі старшими дітьми. Сьогодні значна частина молодих людей, а також батьків харчуються поза домом, а вечеряти разом з усією сім’єю - це святкова справа. Окрім того, що їжа «на відкритому повітрі» зазвичай дорожча за домашню їжу, було доведено, що вона, як правило, пов’язана з поганим вибором їжі та поганим впливом на здоров’я.
Нездорові делікатеси
Зрештою, що ваші діти будуть гасити собі під зуби? Найпоширеніші хот-доги, картопля фрі, гамбургери та інші вкрай нездорові делікатеси. Дослідники показали, що чим менше сімейних страв споживають діти, тим вище ризик ожиріння та недоїдання.
Звичайно, переконати дітей проводити більше часу за кухонним столом теж непросто чи неможливо. Іноді вам достатньо, ніж батькам, провести там більше часу і почати запрошувати дитину за загальний стіл. Через зайняті години, можливо, це не на обід щодня, але спільна вечеря допомогла б. А у вихідні дні сніданок і обід.
Як вони це зрозуміли
Прагнучи створити модель здорового сімейного харчування та узагальнити все, що відомо про цю тему, дослідники взяли результати 68 раніше опублікованих наукових досліджень, які зосереджувались на взаємозв’язку між сімейним харчуванням та здоров’ям дітей.
Зокрема, вони зосередилися на тому, як частота та атмосфера сімейних трапез пов’язані із споживанням здорової їжі (наприклад, фруктів та овочів) та тих продуктів, які вважаються менш бажаними (наприклад, солодких безалкогольних напоїв). Вони також підтвердили думку, що частіше сімейне харчування може призвести до зменшення ожиріння.
Вдома ми їмо здоровіше
Результати дали чітку інформацію: часті сімейні трапези приносять дітям велику користь, яка полягає у споживанні більше здорової їжі, що містить фрукти, овочі, клітковину, кальцій та вітаміни.
Крім того, діти вживають менше дієтичних інгредієнтів у сімейних стравах, що вважається шкідливим для здоров’я. Хоча дослідники виявили лише слабкий зв'язок між сімейними стравами та ожирінням, діти, які їли сімейну їжу, часто мали нижчий індекс маси тіла, ніж діти, які рідше їли вдома.
Не вистачає часу, смаку, знань?
Очевидно, що наукова література містить безліч цінної інформації, яка може допомогти сім’ям зробити кращий вибір продуктів харчування. Проте проблема полягає в тому, що у багатьох людей немає часу, ані бажання, ані знань, необхідних для цього.
Натомість ми часто підпадаємо під рекламу, смаки та експрес-варіанти фаст-фуду або, в кращому випадку, заголовки із ЗМІ, які іноді містять факти, вирвані з контексту, або лише часткову інформацію.
Це також впливає на розлади харчування
Автори цього дослідження, за даними Science Daily, сподіваються, що "зв’язок між сімейним харчуванням, здоров’ям дітей та створенням позитивного іміджу батька, який візуально узагальнює ці знання, призведе до втручань, корисних для широкого кола дітей. "звикли їсти з батьками за одним столом, мають більший ризик розладів харчування.
Завжди готовий
О, отже, ви зацікавлені у підтримці здоров’я сім’ї, шукайте інформацію про здорову їжу та встановлюйте - якщо у вас її немає - традицію сімейних вечерь, сніданків та обідів на вихідних. Ви не можете дати дитині нічого кращого за здорову домашню дієту. Якщо у вас не у всіх є можливість їсти разом, переконайтеся, що воно, принаймні, готове і що кожен може отримати його якомога більше, повернувшись додому.
Навіть якщо це не зовсім те, це все-таки краще, ніж фастфуд. І що ваша дитина їх обожнює? Спробуйте пояснити йому недоліки та небезпеку цих продуктів. Окрім того, ви можете запропонувати йому, що він може витратити гроші, які заощаджує на ці страви в кінотеатрі, на книзі, на курсі чи в інший спосіб розваги.