Здорова чаша
- 400 г курячої грудки
- 1 столова ложка подрібненого свіжого чебрецю
- 1 чайна ложка меленого гострого перцю Канія
- чорний перець у млинку Кані
- морська сіль в млинку Канія
- 2 столові ложки оливкової олії Примадонна
- 2 столові ложки ріпакової олії Vita D'or
- 500 г заздалегідь приготовленої суміші кіноа та булгура Золоте сонце.
- 4 жмені руколи
- 100 г огірків
- 1 жменя свіжого коріандру
- 100 г моркви
- 1 манго
- 1 пучок редиски
- 2 авокадо
- 2 столові ложки насіння льону
- 2 столові ложки очищених насіння соняшнику Alesto
- 1 ніжна цибулина
Одягання
- 100 г майонезу Kania
- 1 столова ложка французької діжонської гірчиці Канія
- 1 чайна ложка солодкого меленого перцю Канія
- сік 1 лайма
ПІДХІД
Здорова чаша
Очищену курячу грудку наріжте кубиками, приправте подрібненим чебрецем, гострим перцем, перцем, сіллю, полийте оливковою олією і перемішайте. Смажте на сковороді з рослинним маслом до хрусткої скоринки. Готове м’ясо накрийте кришкою і дайте йому відпочити.
Одягання
Готуємо заправку, ретельно змішуючи майонез (або білий йогурт), гірчицю, солодкий перець і сік лайма. Приправити сіллю і перцем. При необхідності ми можемо розбавити невеликою кількістю води.
Тип: Для більш здорової заливки використовуйте йогурт замість майонезу.
Сервірування
Розділіть булгур з лободою на 4 більші миски або глибокі тарілки. Поступово додайте свіжу руколу, смажену курку (залийте сумішшю булгура та лободи), огірок, нарізаний картоплею фрі, коріандр, моркву - локшину, скибочки манго, редиску на чверті, авокадо на шматочки, насіння льону та соняшнику та цибулю на колесо цибулі. Подаємо заправку в окремій мисці.
Тип: Здорова миска ідеально підходить як швидкий обід у коробці, наприклад для роботи.