Доктор Дуглас Н. Грем
80/10/10
80/10/10 (коротше 811) - дієта, заснована на останніх дослідженнях. Він цілком підходить для будь-яких людей, адже насправді ця людина жила на цій дієті ще в давнину. Звідси випливає, що цю дієту може ідеально використовувати наш організм, ця дієта є найбільш підходящою для анатомічної будови людини.
(Ось чому і всебічний підхід можна прочитати в книзі, тут я згадаю лише найважливішу інформацію.)
Людина в основному є плодожером, доповненим молодими овочами. Насправді ми не повинні їсти нічого іншого СИЛИЙ! крім фруктів та овочів. У 811 році цифри також тісно пов'язані з цим. Їжа, яку з’їли ЗМІСТ КАЛОРІЇ мінімум 80% вуглеводів, максимум 10% білків і максимум 10% жиру.
У сирих фруктах та овочах поживні речовини знаходяться саме в такому розподілі, не кажучи вже про вітаміни, клітковину тощо. Ось кілька прикладів:
У таблицю я також включив дані про деякі сирі фрукти та насіння з високим вмістом жиру, оскільки вони можуть бути використані як доповнення до нашого раціону, якщо ми відчуваємо потребу, але лише для задоволення 811 в середньому.
80/10/10 на практиці
Ну, здебільшого меню виглядає так:
Соковиті фрукти на сніданок, солодші фрукти на обід і салат на овочевій основі на вечерю.
Формула добової калорійності:
- 90-97% солодких та несолодких фруктів
- 2-6% ніжних, листових овочів
- 0-8% жирних фруктів, горіхів, олійних культур тощо.
Окрім фруктів, особливо важливо вживати темні кольорові листові овочі через високий вміст мінералів. Третю групу можна навіть опустити.
Середнє калорійне співвідношення поживних речовин для кожної групи продуктів харчування
Фрукти: 90/5/5 вуглеводи/білки/жир Овочі: 70/20/10
THE ТУР викликає проблеми з цукром у крові, а не з фруктами
Дієта, яка складається переважно з солодких фруктів, не підвищує рівень цукру в крові. не, якщо дієта має низький вміст жиру, і вона є.
Ті, хто вживає їжу з високим вмістом жиру, незалежно від того, їдять вони варену або сиру їжу, втрачають енергію, у них порушується гормоновий баланс, вони страждають від голоду та перепадів настрою. все засмучене не лише рівнем цукру.
Коли в нашому раціоні багато жиру, цукор потрапляє в кров, тоді як наш організм робить усе можливе, щоб вивести цукор з крові і потрапити до наших клітин як паливо, але тим часом цукор накопичується в крові, викликаючи постійно підвищується рівень цукру в крові. розвивається тіло, кандидоз, втома, діабет тощо.
Насправді жир накопичує цукор у нашій крові. Якщо ми вживаємо занадто багато жирної їжі, тонкий шар жиру покриває стінки судин, молекули цукру та сам інсулін. Навіть протягом цілого дня недостатньо для очищення цих жирів з крові (якщо немає поповнення), при цьому гальмуючи нормальну метаболічну активність і не даючи вищезгаданим елементам «спілкуватися» між собою.
За останні 25 років у мене було багато хворих на цукровий діабет. За винятком веганської дієти з низьким вмістом жиру, що складається переважно із солодких фруктів, метаболізм глюкози в крові відновлювався у всіх випадках. Більшість моїх пацієнтів змогли повністю припинити ін’єкції інсуліну або ліки протягом декількох тижнів. Ніхто ніколи не зазнавав жодних проблем, і я ніколи не бачив негативних наслідків цих дієтичних змін.
Насправді ми не повинні споживати м’ясо, молоко та молочні продукти.
Деякі факти з різних наукових журналів:
- М’ясо 10 дека підвищує рівень інсуліну у пацієнта з інсуліном рівно стільки, скільки 10 дека кришталевого цукру.
- Сир і м’ясо підвищують рівень інсуліну краще, ніж приготовлені макарони.
Сіль та різні спеції також покладають непотрібне навантаження на наш організм, оскільки ми можемо використовувати лише органічну сіль, яку можна знайти лише і виключно в сирих рослинах.
Навіть якщо нам вдається схуднути, постійно зменшуючи жирність нашого тіла, ми можемо легко втратити цей результат, трохи посоливши їжу. Це тому, що тілу потрібна якась вода, але велика кількість води, щоб нейтралізувати токсини в солі, тому ми будемо важчі за багато солей.
Переваги нежирної сирої їжі
Насправді смаження або варіння значно зменшує вміст поживних речовин у продуктах і зазнає змін, які ускладнюють травлення набагато складніше і навіть токсичніше.
Ті, хто змінює весь спосіб життя (достатня кількість сну, регулярні щоденні фізичні вправи, розумова робота, довге читання, орієнтація відповідно до наших інтересів; вивчення мови та ін.) І потрапляють до сирої веганської дієти із вмістом жиру 80/10/10 стати абсолютно здоровим. Прищі повністю зникають, позбавляючись від діабету або будь-якого іншого їх спазму. Класика також покращить загальний фізичний, психічний та емоційний стан. Зрештою, їх чекає довша та краща якість життя.
Все, що нам потрібно зробити, це постійно збільшувати частку сирої їжі в нашому раціоні. Деякі люди починають із снідання сирої їжі, не змінюючи інших страв. Як тільки ви звикнете до цього, ви можете прийти на сирий обід і на обід. З часом ви можете перейти на вечерю, щоб їсти сире.
Зрештою, всі люблять сирий костюм, а також те, як це впливає на їх зовнішній вигляд та самопочуття.
Тут я повинен зазначити, що найбільшою перешкодою є відмова від емоційної прихильності до приготованих та інших продуктів. Потрібно просто розлучитися з ними, ніби їх уже немає, звичайно, досить поступово, кожен у своєму темпі.
Мабуть, найголовніше, що калорії, які ви вживаєте з їжею, повинні пропорційно до ваших 811 пропорцій.
Щонайменше 80% вуглеводів
До 10% білка
Максимум 10% жиру.
Це означає, що напр. якщо ми споживаємо 1000 ккал на день, то принаймні 800 ккал отримують вуглеводи з максимум 100 ккал білка і максимум 100 ккал жиру.
811 відноситься до середнього. Важливим є те, що середнє значення відповідає 811 за 1 місяць, 1 рік.
Симптоми переходу
Симптоми виникають, коли починаються природні процеси очищення та оздоровлення, в результаті яких наш організм викидає в кров токсини, які зберігалися глибоко в тканинах і органах.
Загальні симптоми: втома, нежить, головний біль, порушення травлення, втрата ваги, проблеми зі шкірою, низький кров’яний тиск тощо.
Білок і жир
Якщо більше 10% щоденного споживання калорій надходить із джерела білка, це знижує рівень енергії у вашому організмі та спричиняє отруєння кислотами, що є попередником остеопорозу, хвороб нирок, артриту, імунодефіцитних захворювань та раку.
Навіть культуристу не потрібно більше білка. Ліза Оборн з Канади, яка роками була професійним бодібілдером, заявила, що досягла найкращих результатів у своїй кар'єрі, перейшовши на дієту 811. Досягнув раптового збільшення м’язової маси, якого жоден з ваших тренерів ніколи не бачив.
Вміст жиру понад 10% призводить до діабету, серцево-судинних захворювань, інсульту, раку та багатьох інших захворювань.
Ми також можемо бути худими
Коли людина починає харчуватися здорово, вона починає скидати зайвий жир із себе. Багато людей лякаються і бояться, що в цей момент вони втратять м’язову масу, але це лише тому, що вони ніколи не помічали, наскільки низькою є їх м’язова маса. У цьому випадку нам потрібно збільшити м’язову масу, але для цього нам потрібно тренуватися і рухатися.
Також серед моїх пацієнтів була супермодель, яка зверталася до мене робити все, що я кажу, лише для збереження її молодої краси, але просто не може більше втрачати вагу. Він був високим і худорлявим, виглядав дуже струнким, але не мускулистим. Коли ми виміряли її відсоток жиру в організмі, вона була вражена, побачивши, що це майже 30% - принаймні на 10% більше, ніж я вважав здоровим. Йому не довелося худнути, йому довелося позбутися жиру, набираючи м’язову масу. Це саме те, що вона робила, і вона багато років працювала успішною моделлю.
Скільки жиру в організмі здорово?
Чоловіки: 3-9% (здорові/атлетичні)
10-14% (мало рухається)
Понад 15% (нездоровий)
Жінки: 13-19% (здорові/атлетичні)
20-24% (мало рухається)
Понад 25% (нездоровий)
Здоров’я дорівнює фітнесу та регулярним фізичним вправам, вони по суті нероздільні.
У міру збільшення м’язової тканини жирова тканина автоматично скорочується. Нам потрібно постійно використовувати свої м’язи, щоб підтримувати або збільшувати вже набрану м’язову масу.
Я не можу підкреслити, що підвищення рівня фізичної форми вимагає принаймні стільки уваги та зусиль, скільки навчання та оптимальне харчування.
Різке схуднення
З втратою води через перехід на дієту vega 811 можна домогтися досить різкої втрати ваги. Я сам переконався, що ті, хто перейшов повністю, за перший тиждень схудли на 10, а то й на 18 кг. А коефіцієнт жиру від цієї втрати ваги становив не більше пів кг. Це вічне правило, що швидке схуднення або збільшення ваги завжди означає зміну вмісту води в нашому тілі.
Скільки калорій я споживаю за день?
Загалом можна сказати, що жінка, яка займається сидячою роботою, має бл. 1500 ккал, тоді як для чоловіка 2000 ккал достатньо щодня при традиційному харчуванні. Звичайно, фізична активність різко збільшує наші калорійні потреби.
Для того, щоб отримати максимум від себе, я думаю, що нам слід пропустити сніданок і включити день посту тиждень на тиждень, коли ми п'ємо лише воду (або нічого). Таким чином, ми ще більше зміцнюємо свій організм і спонукаємо його використовувати всі переваги того, що ми їмо. В іншому випадку ми можемо перетворити своє тіло довшими голодуваннями, щоб ми могли їсти менше їжі.
Я думаю, що таким чином і за допомогою цієї дієти споживання калорій можна зменшити вдвічі, на чверть або навіть більше, ніж те, що ми їли б за традиційної дієти. Причина дуже проста. Ця форма харчування складається з поживних продуктів, і їх набагато менше. Звичайно, поки наш організм повністю не звикне до 811, нам потрібно їсти його більше, тому що наша кишкова система була грубою і не могла переробляти сиру їжу в повній мірі.
Чому люди зазнають невдач із 811 сирими тостами?
Менше 2% загальної калорійності надходить від листових та інших овочів. Вживання калорій недостатньо для підтримки вашої ідеальної ваги. При фізичних навантаженнях вона спалює менше 40% калорій. Ваші звички до сну не відповідають вашим потребам у сні. Замість 1-4 прийомів їжі їжте цілий день. Ви емоційно неврівноважені. Він піддається сонячному світлу менше 30 хвилин на день.
1. Ми хочемо придушити свої почуття їжею
2. Ми хочемо посилити свої почуття їжею.
Після переходу на 811 навантаження на травну систему значно зменшується, залишаючи у нас набагато більше енергії для емоцій, тому пригнічені емоції, що накопичувались роками, спливають на поверхню. Зазвичай це вражає нічого не підозрюючого сироїдів несподівано та з елементарною силою. Поки люди не навчаться правильно управляти своїми емоціями, 811 виведе на поверхню неприємні відчуття і незабаром повернеться до приготованої їжі, щоб відновити емоційний “комфорт”, який вони надають.
Прийняти наші емоції означає залишитися наодинці зі своїми емоціями та відчути їх у повній мірі, пережити їх, не відволікаючись на телевізор, книгу, музику, друзів, їжу чи щось інше.
Інший тип емоційного харчування - це коли ми емоційно прив’язані до (приготованої) їжі. Ця прихильність часто походить від того, що ми намагаємося згадати подію минулого, момент, про який добре подумати і хочемо пережити. З цими емоціями людям важко впоратися.
Важко перейти на вихідну вартість?
Я завжди даю своїм пацієнтам готовий план переходу, оскільки без професійних рекомендацій більшість людей спочатку використовують 100% сиру дієту. Перехід рідко відбувається за одну ніч, а насправді може зайняти роки.
Оскільки наші смакові рецептори і навіть наш мозок звикли до солі, цукру та спецій, а також до задоволення, яке вони викликають, спочатку цих ароматів дуже бракує. Але коли наші смакові рецептори більше не стимулюються щодня ними, вони знову зможуть відчути і оцінити смак свіжих овочів і фруктів.