Пацієнтам з глаукомою рекомендується дотримуватися дієти, багатої вітамінами з високою антиоксидантною силою, виділяючи вітамін С, і які містяться особливо у фруктах та овочах, таких як капуста, брокколі або цвітна капуста, а також у помідорах та перці; вітамін Е, також присутній у зелених листових овочах та рослинних оліях, пшениці та інших злаках, яєчних жовтках, м’ясі, морепродуктах та авокадо; і вітамін В1, який ми можемо знайти в таких продуктах, як дріжджі, свинина, риба, горіхи, рис, зародки пшениці, молоко та похідні або горіхи. Також заслуговує на увагу антиоксидантна сила каротину (попереднього вітаміну А), присутнього в моркві, крес-салаті, шпинаті, червоному перці, абрикосі, цибулі-пореї, гарбузі, манго або лососі, серед інших продуктів, а також як флавоноїди, які містяться в чорниці., зелений чай, чорний чай, вино або темний шоколад, а також у деяких фруктах, таких як виноград, полуниця або банани, а також у таких рослинах, як баклажани та цибуля.

галюкоми

Дієтологи-дієтологи Centro Médico Sanugal наполягають на пацієнтах з глаукомою на важливості не бракувати в їх раціоні жирних кислот Омега-3, а також на тому, що вони виділяються в таких рибах, як лосось, оселедець, анчоуси, тунець, сардини та загалом у блакитній рибі.

Їжі, якої слід уникати у випадках глаукоми

Навпаки, доцільно уникати надлишку вуглеводів, рафінованого борошна (на користь цільнозернових продуктів, що забезпечують клітковину), високооброблених харчових продуктів, таких як промислова випічка, серед іншого, та попередньо зварених продуктів. Крім того, слід враховувати, що певні способи, за якими ми готуємо їжу, зменшують поживні речовини, які вони нам забезпечують, іноді у великих відсотках. У цьому сенсі, наприклад, готувати на пару їжу набагато корисніше, ніж її варити.

З Centro Médico Sanugal вони наполягають на важливості того, щоб дієта всіх, хто страждає на глаукому, контролювалася дієтологами. Здорове і збалансоване харчування - це завжди хороший профілактичний варіант не тільки проти глаукоми, але і проти будь-яких захворювань.